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Salzmischungen
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 0
- Fett ca. 0g
- Kohlenhydrate ca. 0g
- Eiweiss ca. 0g
Das brauchts
Das brauchts
für 3 Glas
Curry-Salz
- 1 EL milder Curry
- 40 g Bananenchips
- 3 TL Chiliflocken
- 100 g Salz
- 0.25 TL Knoblauchpulver
- 2 TL gerösteter Sesam
Blumiges Fleur de Sel
- 1 TL tasmanischer Pfeffer
- 1 EL getrockneter Rosmarin
- 3 TL getrocknete Blüten
- 100 g Fleur de Sel
Winterliche Salzmischung
- 0.5 TL Zimt
- 0.25 TL Knoblauchpulver
- 2 EL getrocknete Tomaten, grob geschnitten
- 100 g Meersalz
- 1 TL gemahlene Bourbon-Vanille
Utensilien
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- Für 3 Einmachgläser (ca. 1 dl)
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Curry-Salz
Bananenchips und alle Zutaten bis und mit Sesam im Cutter fein mahlen. Salz daruntermischen, in ein Einmachglas füllen, verschliessen.
Blumiges Fleur de Sel
Pfeffer und Rosmarin mit dem Mörser fein zerstossen. Blüten und Fleur de Sel daruntermischen, in ein Einmachglas füllen, verschliessen.
Winterliche Salzmischung
Tomaten und alle restlichen Zutaten im Cutter grob mahlen, in ein Einmachglas füllen, verschliessen.
