Wasabi Coated Peanuts
Geröstete Erdnüsse mit Wasabi
Diese erlesenen Erdnüsse aus kontrolliertem Anbau wurden ohne Fett geröstet und anschliessend mit dem grünen Wasabiteig umhüllt. Der angenehm scharfe Snack kommt aus Thailand, findet aber auch in Europa immer mehr Liebhaber.
Wasabi, der südostasiatische grüne Meerrettich, wächst ursprünglich wild an den Ufern von fliessenden Gewässern. Die Zucht der scharfen Wurzel ist sehr aufwändig und teuer. Klassisch wird das grüne Gewürz auf einer Reibe aus Hai-Leder gerieben, heute aber auch auf Metallreiben. Einmal gerieben verliert Wasabi an der Luft sehr schnell an Geschmack.
