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Fine Food Kenai Wild Red Salmon MSC

Coop

Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4 Bewertungen

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Preis pro 100 Gramm
14.50/100g
Produktinformation

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Frischegarantie

Nach Erhalt mindestens 3 Tage haltbar

Produktionsland

Schweiz

Nährwerte

Zutaten

ROTLACHS (gefangen im Nordostpazifik, Kiemennetze und vergleichbare Netze [Stellnetze-Kiemennetze]), Meersalz, Zucker.

Allergiker-Infos: Siehe hervorgehobene Zutaten

Beschreibung

Rotlachsfilets (Oncorhynchus nerka) geräuchert
Mindestens eine Million Rotlachse schwimmen jedes Jahr vom Pazifik her den Kenai River im Süden Alaskas hinauf, um sich dort zu vermehren. Unter idealen Bedingungen kann der Rotlachs bis zu 6kg schwer werden. Sockeye ist eine Ableitung aus der Sprache eines Ureinwohnerstammes und bedeutet roter Fisch. Die Verarbeitung des Kenai Salmon erfolgt in der Schweiz. Der Lachs wird mit französischem Meersalz trocken gesalzen und über Kirschenholz schonend kalt geräuchert. Dadurch erhält das feste aromatische Fleisch eine leicht fruchtige Note.
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Lagerung

Gekühlt

Bei höchstens 5 °C aufbewahren.

Zertifizierung

$Marine Stewardship Council

Identitätskennzeichen

CH 301

Artikelnummer

4409178

Inverkehrbringer

Coop
Postfach 2550, CH-4002 Basel
Telefon: 0848 888 444
Webseite: www.coop.ch