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Fine Food Wildlachs aus Kanada geräuchert MSC

Coop

Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 41 Bewertungen

10.95

Preis pro 100 Gramm
10.95/100g
Produktinformation

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Frischegarantie

Nach Erhalt mindestens 3 Tage haltbar

Produktionsland

Schweiz

Nährwerte

Zutaten

KETALACHSFILETS (gefangen im Nordostpazifik, Kiemennetze und vergleichbare Netze [Treibnetze], Umschliessungsnetze und Hebenetze [Ringwaden][Alaska Fishery]), Meersalz, Glucose, Antioxidationsmittel (E 301).

Allergiker-Infos: Siehe hervorgehobene Zutaten

Beschreibung

Ketalachsfilets (Oncorhynchus keta) geräuchert
Geboren im Westen Kanadas, begibt sich der Wildlachs auf seine Reise in die Küstengewässer des Nordpazifischen Eismeeres. Dabei kann der Wanderfisch bis zu 1 Meter lang und 6kg schwer werden. In der ersten und ältesten Lachsräucherei der Schweiz wird er dann über Buchen- und Eichenholz im Steinofen kalt geräuchert. Dieses traditionelle Verfahren dauert 4 bis 6 Tage und findet ausschliesslich in Handarbeit statt. Das Zusammenspiel der dabei entstehenden Aromen macht diesen Wildlachs aus Kanada zu einer einzigartigen Gaumenfreude.
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Lagerung

Gekühlt

Bei höchstens 5 °C aufbewahren.

Zertifizierung

$Marine Stewardship Council

Identitätskennzeichen

CH 51955737

Artikelnummer

4087273

Inverkehrbringer

Coop
Postfach 2550, CH-4002 Basel
Telefon: 0848 888 444
Webseite: www.coop.ch