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Rindfleisch einfach online kaufen: Entrecôte, Rinderfilet und mehr

Mit Rindfleisch können Sie nicht nur köstliche Gerichte für feierliche Anlässe zubereiten – auch für den Alltag lassen sich damit oft ganz leicht leckere Speisen zubereiten. Bei Coop finden Sie eine grosse Auswahl verschiedener Arten von Rindfleisch, können diese einfach online bestellen – und direkt zu sich nach Hause liefern lassen.

Das passende Rindfleisch für Ihren Bedarf online bestellen

Wenn Sie Rindfleisch online bestellen, ist es hilfreich zu wissen, welche Art von Rindfleisch für Ihren Zweck die passende ist. Insbesondere folgende Stücke Rindfleisch erfreuen sich grosser Beliebtheit:
  • Rinderbrust: Das Rindfleisch aus der Brust ist eher fettreich und eignet sich hervorragend, um damit beispielsweise leckere Eintöpfe oder Suppen zu kochen.
  • Rinderfilet: Bei diesem Stück Rindfleisch handelt es sich um das zarteste und zumeist teuerste.
  • Roastbeef: Das Roastbeef stammt aus der Mitte des Rückens. Dieses Stück Rindfleisch lässt sich nochmals unterteilen in den sogenannten «Rostbraten» – auch «hohes Roastbeef» genannt – sowie das «flache Roastbeef». Letzteres wird auch als «Lende» oder «Lendenbraten» bezeichnet. Aus dem Rindfleisch des Roastbeefs werden unter anderem auch das Entrecôte, das T-Bone-Steak sowie das Rumpsteak gewonnen.
  • Rindernacken beziehungsweise Nackensteak: Dieses Stück Rindfleisch aus dem Kamm des Tieres gilt als besonders zart, saftig und zugleich kräftig im Geschmack.
  • Tafelspitz: Bei diesem Stück Rindfleisch handelt es sich um die vordere Spitze des Schwanzstücks. Es bildet auch die Grundlage der gleichnamigen Speise «Tafelspitz».
  • Hüftsteak: Dieses sehr saftige Stück Rindfleisch stammt, wie der Name verrät, aus der Hüfte des Rinds.

Rindfleisch online kaufen und köstliche Gerichte zubereiten

Wenn Sie auf coop.ch Rindfleisch online kaufen, bereiten Sie doch bei Gelegenheit auch einmal das folgende leckere Rezepte mit Rindfleisch zu:

Rindfleisch aus dem Ofen: Rinderbraten mit buntem Gemüse

Für dieses aromatische Gericht mit Rindfleisch benötigen Sie folgende Zutaten:
  • 1,5 kg Rindfleisch aus der Schulter
  • 7 Rüebli
  • 5 Pastinaken
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 3 Gemüsezwiebeln
  • 0,75 l Rotwein (trocken)
  • 1 l Rinderbrühe
  • 1 EL Senf
  • 4 EL Tomatenmark
  • 4–6 Lorbeerblätter
  • 4–6 Wacholderbeeren
  • 3 TL getrockneter Rosmarin, in kleine Stücke gehackt
  • eine Prise Pfeffer
  • etwas Olivenöl
  • 1 EL Speisestärke (in etwas kaltem Wasser oder Rotwein aufgelöst)
Zubereitung:
Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor. Waschen Sie das Rindfleisch und tupfen Sie es anschliessend sorgfältig trocken. Braten Sie dann das Rindfleisch in einem ofenfesten Topf in dem Olivenöl kräftig von allen Seiten an, bis es leicht gebräunt ist. Nehmen Sie das Rindfleisch dann aus dem Topf und legen Sie es beiseite.
Schälen Sie nun die Rüebli und die Pastinaken sowie die Zwiebeln und schneiden Sie alles in mundgerechte Stücke. Braten Sie in dem zuvor verwendeten, ofenfesten Topf zunächst die Zwiebeln in etwas Olivenöl an. Geben Sie kurz darauf den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse hinzu. Fügen Sie als Nächstes alle weiteren Zutaten bis auf die Stärke und das Rindfleisch hinzu und braten Sie alles kurz zusammen weiter. Löschen Sie die Mischung dann mit dem Rotwein und der Rinderbrühe ab und kochen Sie alles für etwa 10 Minuten. Fügen Sie kurz vor Ablauf der Zeit die angerührte Speisestärke hinzu und kochen Sie alles kurz weiter. Geben Sie dann das Rindfleisch in den ofenfesten Topf und stellen Sie diesen nun in den Ofen.
Lassen Sie das Rindfleisch und die weiteren Zutaten mit dem Deckel abgedeckt für etwa 60 bis 90 Minuten schmoren. Überprüfen Sie – beispielsweise mit einem Bratenthermometer – die Temperatur des Rindfleisches und ebenso, ob dieses gar ist. Schneiden Sie das gegarte Rindfleisch nun in gleichgrosse Scheiben auf.
Als Beilage zu dieser Speise mit Rindfleisch bieten sich zum Beispiel Kartoffeln, Süsskartoffeln oder Teigwaren an.
Wenn Sie auf coop.ch Rindfleisch online einkaufen, fügen Sie Ihrem Warenkorb doch auch gleich weitere Artikel hinzu wie beispielsweise frisches Wurzelgemüse oder die passenden Teigwaren.