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Chili, Zitronengras & Ingwer

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Für die asiatische Küche: Kaufen Sie Ingwer, Zitronengras und Chili günstig online

Wer relativ authentisch asiatische Gerichte zubereiten möchte, kommt bei vielen Rezepten nicht an Ingwer, Zitronengras oder Chili vorbei. Sie geben Speisen die typische Würze, die bei so manchem gar Urlaubsgefühle aufkommen lässt. Die Verwendung ist allerdings nicht auf die asiatische Küche begrenzt: Gerade Ingwer ist nicht nur gesund, sondern in der Küche auch enorm vielseitig einsetzbar. So landet er auch schon einmal im Gurkensalat, in der Kräutermayonnaise oder im süssen Dessert.
Damit Sie beim Kochen immer die passenden Zutaten zur Hand haben, um Ihren Gerichten den richtigen Pep zu verleihen, können Sie im Online Supermarkt von Coop Chili, Zitronengras und Ingwer günstig online kaufen. So haben Sie immer einen Vorrat an frischen Gewürzen zuhause.

Ingwer online bestellen: Das kann die tropische Power-Wurzel

Niemand weiss genau, woher er ursprünglich stammt, aber traditionell wird Ingwer in Teilen Afrikas und Südamerikas, hauptsächlich aber in Asien angebaut. Typische Herkunftsländer sind Indien, China, Thailand, Nepal, Indonesien und Japan. Auch in unseren Gefilden versucht man ihn inzwischen zum Wachsen zu bringen, erste Kultivierungsversuche sind vielversprechend.
Ingwer ist botanisch gesehen ein sogenanntes Rhizom, also der Wurzelstock einer krautartigen Pflanze. Die dünne Schale lässt sich gut mit einem Löffel entfernen. Wird der Ingwer in Scheiben geschnitten, um in heissem Wasser oder in anderen Flüssigkeiten zu ziehen, stört sie jedoch nicht. Im Gegenteil: Sie enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe. Das Aroma des Ingwers harmoniert gut mit Zitronengras, Knoblauch, Basilikum, Chili, Zitrusfrüchten und Koriandergrün.
Damit ist Ingwer nicht nur ein wunderbares Gewürz, das besonders asiatischen Speisen eine angenehm frische Schärfe verleiht – er ist auch als Heilpflanze nicht zu verachten. So hat er eine antibakterielle Wirkung, fördert die Durchblutung und senkt angeblich den Blutdruck. Ausserdem sagt man Ingwer einen antiemetischen Effekt nach. So soll er gegen Übelkeit und Erbrechen helfen. Das enthaltene Gingerol soll sich zudem günstig auf entzündliche Erkrankungen auswirken.
Um von den positiven Gesundheitseffekten des Ingwers zu profitieren, müssen Sie ihn nicht zwingend essen: Übergossen mit kochendem Wasser lässt er sich auch hervorragend als Tee trinken.
Die Power-Wurzel schmeckt also nicht nur gut, sie ist auch überaus gesund. Auf coop.ch können Sie Ingwer günstig online kaufen und ihn sich zusammen mit anderen frischen Kräutern und Gewürzen nach Hause liefern lassen.

Einfach online kaufen: Zitronengras verleiht Speisen einen Frischekick

Das Zitronengras hat geographisch einen ähnlichen Ursprung wie der Ingwer. Manche sagen, es käme aus Sri Lanka oder dem südlichen Indien, andere wiederum behaupten, es sei nur als Kulturpflanze bekannt. Die heutigen Anbaugebiete liegen unter anderem in Sri Lanka, Indien, Südostasien, China und in Teilen Afrikas, Zentral- und Südamerikas. Es lässt sich aber auch hier im Gewächshaus ziehen.
Der Geschmack von Zitronengras findet sich vor allem in der thailändischen, vietnamesischen und indonesischen Küche. So verleiht es Gerichten oder auch Getränken einen angenehm zitrusartigen Frischekick. Seine ätherischen Öle setzt es frei, wenn die Stängel geschnitten oder gequetscht werden. In vielen Rezepten ist es üblich, das Zitronengras in gröbere Stücke zu schneiden, es in Brühen oder Sossen mitziehen zu lassen, so dass es sein Aroma abgibt, und es dann vor dem Servieren wieder zu entfernen.
Ähnlich wie Ingwer hat Zitronengras ebenfalls positive medizinische Eigenschaften: So soll es unter anderem eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem haben. Kaufen Sie Zitronengras online bei Coop und verfeinern Sie Ihre Rezepte mit diesem frischen und gesunden Gewürz.

Chili und weitere zu Ingwer und Zitronengras passende Zutaten gefällig?

Ingwer und Zitronengras passen als typisch asiatische Aromen hervorragend zu frischem Chili, das jedem Essen eine feurige Note gibt. Oder wie wäre es mit frischem Kurkuma statt dem sonst üblichen Pulver? Kombiniert mit weiteren frischen Kräutern zaubern Sie so schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tisch.
Sie suchen nach neuen Kochideen? Dann werfen Sie einen Blick in unsere umfangreiche Rezeptsammlung und lassen Sie sich inspirieren! Die entsprechenden Zutaten – wie zum Beispiel eben Zitronengras und Ingwer – kaufen Sie einfach online und lassen Sie sich nach Hause liefern. So können Sie entspannt loskochen.