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Frische Kräuter

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Frische Kräuter online bestellen? Bei Coop kein Problem!

Wer gerne frisch und aromatisch kocht, der verzichtet ungern auf Kräuter. Sie verleihen den meisten Gerichten geschmackliche Tiefe und machen sie damit richtig rund.
Natürlich können Sie dabei auf getrocknete Kräuter zurückgreifen – schliesslich sind nicht alle Kräuter das ganze Jahr über frisch erhältlich. Getrocknete Kräuter lassen sich auch wesentlich länger lagern. Allerdings haben sie nicht mehr das intensive Aroma, das frische Kräuter mitbringen. Letztere sind zudem reicher an Vitaminen und ätherischen Ölen. Die gesunden Inhaltsstoffe sind in ihnen noch voll enthalten. Somit sind frische Kräuter den getrockneten Varianten in den meisten Fällen vorziehen. Beispielsweise wäre ein klassischer Caprese-Salat (Tomate und Mozzarella) ohne frisches Basilikum undenkbar, oder?
Wenn Sie nicht gerade einen Garten oder einen Balkon haben, wo Sie Ihre eigenen frischen Kräuter anbauen können, oder Ihnen dafür einfach die Zeit fehlt, bietet Ihnen der Online Supermarkt von Coop eine bequeme Alternative: Hier können Sie frische Kräuter günstig online bestellen und haben so immer welche zur Hand.

Schmackhafte und gesunde Kräuter online kaufen

Kräuter schmecken nicht nur gut, die meisten sind als Heilpflanzen auch sehr gesund – besonders in der frischen Form. Forscher vermuten, dass bereits die Neandertaler nicht nur die geschmacklichen, sondern auch die medizinischen Vorteile von Kräutern kannten und für sich nutzten. Später waren es vor allem die Mönche, die in den Klostergärten Heilkräuter anbauten – von den «Kräuterhexen» im Mittelalter ganz zu schweigen. Mit dem Aufkommen der chemischen Wirkstoffe in der Medizin sind Heilkräuter dann etwas in Vergessenheit geraten. Jedoch entdecken heute vor allem viele Feinschmecker die wunderbaren Pflanzen wieder.
Doch welche gesundheitsfördernden Eigenschaften haben Kräuter eigentlich?
  • Lorbeer, Salbei, Rosmarin, Basilikum, Thymian oder Oregano gelten durch ihre enthaltenen Bitterstoffe als appetitanregend.
  • Bohnenkraut, Dill oder Fenchel sagt man eine beruhigende und entkrampfende Wirkung im Magen-Darm-Bereich nach.
  • Basilikum, Petersilie und Kresse entwässern, indem sie die Nierentätigkeit und die Harnbildung anregen.
  • Einige Kräuter wie zum Beispiel Rosmarin sollen zudem konservierende Eigenschaften besitzen.
Nicht zuletzt verleihen frische Kräuter Gerichten mehr geschmackliche Tiefe, so dass sich auch die Salzmenge reduzieren lässt – was sich unter anderem positiv auf den Blutdruck auswirkt.
Sie sehen: Wenn Sie frische Kräuter online kaufen und verarbeiten, freut sich nicht nur Ihr Gaumen, sondern der gesamte Körper. Das gilt nicht nur für frische Kräuter, sondern auch für viele andere frische Gewürze wie etwa Zwiebeln und Knoblauch oder Chili, Zitronengras und Ingwer.

Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin: Bestellen Sie Kräuter günstig online

Das Kräuter-Sortiment des Online Supermarktes von Coop wird stetig erweitert. So können Sie unter anderem Petersilie, Rosmarin und Schnittlauch sowie weitere frische Kräuter günstig online kaufen.
Bei der frischen Petersilie haben Sie etwa die Auswahl zwischen der krausen und der glatten Variante. Die glatte Petersilie schmeckt etwas intensiver. Das Aroma des Allrounders unter den Kräutern passt eigentlich zu fast allem: Ob kalte Speisen wie Rohkost, Salate, Eier, Pesto oder Dips oder warme Gerichte wie helle Saucen, Kartoffeln, Fisch, Geflügel oder Braten – mit Petersilie lässt sich alles wunderbar abrunden.
Der leicht scharfe, zwiebelartig schmeckende frische Schnittlauch gehört hierzulande ebenfalls zu den beliebtesten Kräutern. Er macht sich unter anderem gut in Joghurt- oder Quark-Dips, Mayonnaisen und Sahnesaucen. Auch Suppen, Kräuterbutter und Käse- oder Eierspeisen lassen sich damit würzen.
Mit seinem herben, fast harzigen Aroma ist frischer Rosmarin vor allem aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Besonders in der Kombination mit einem guten Olivenöl entfaltet das Küchenkraut sein volles Aroma. Das passt zum Beispiel gut zu Kartoffeln, Fisch oder (kurzgebratenem) Fleisch und deftigen Tomatensuppen und -saucen.

Frische Kräuter richtig lagern

Wenn Sie auf coop.ch günstig frische Kräuter bestellen, sollten Sie darauf achten, sie entsprechend zu lagern, wenn Sie sie nicht gleich verbrauchen. Frische Kräuter bewahren Sie am besten im Kühlschrank auf. Dazu können Sie sie auch in ein feuchtes Tuch einschlagen. So lassen sie sich bis zu ein bis zwei Wochen frisch halten. Alternativ können Sie übrig gebliebene Kräuter auch einfrieren. So haben Sie lange Freude an Ihren Küchenkräutern!
Übrigens: Mehr zu diesem Thema erfahren Sie in unserem Ratgeber zu richtigen Lagerung von Lebensmitteln.