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Zwiebeln & Knoblauch

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Knoblauch und Zwiebeln für leckere Gerichte online kaufen

Viele köstliche Speisen wären ohne Knoblauch oder Zwiebeln wohl nur halb so gelungen, denn: Egal ob roh, gebraten, gekocht oder gebacken – Knoblauch und Zwiebeln runden diverse Gerichte geschmacklich ab und verleihen ihnen eine einzigartige Würze.

Bei Coop können Sie Knoblauch und Zwiebeln günstig online kaufen und so leckere Aufläufe, Fleischgerichte, vegetarische Speisen und vieles mehr spielend verfeinern.

Knoblauch online kaufen: eine Knolle mit Charakter

Weltweit erfreut sich der Knoblauch als Würzgemüse grosser Beliebtheit. In Gerichten wie Spaghetti aglio e olio und diversen weiteren Speisen ist er sogar ein Muss. Manche Länder setzen beim Verzehr von Knoblauch übrigens nicht nur auf den Genuss der reinen Knolle. So sind beispielsweise in Spanien die Sprossen des Knoblauchs, welche auch Knoblauchkeime genannt werden, ebenfalls begehrt.

Eine vor allem bei passionierten Hobby-Köchen und -Köchinnen zunehmend beliebte Variante des Knoblauchs, die ebenfalls online bestellt werden kann, ist der sogenannte «schwarze Knoblauch». Handelt es sich dabei um eine spezielle Sorte des Knoblauchs? Nein, das ist nicht der Fall, denn schwarzer Knoblauch ist ganz normaler Knoblauch, der fermentiert wurde. Bei dem Gärungsprozess färbt sich der Knoblauch einerseits schwarz und gewinnt zudem einen etwas süsslichen Geschmack.

Zwiebeln – bereits seit Jahrtausenden vom Menschen kultiviert

Ob Gemüsezwiebel, Perlzwiebel, Frühlingszwiebel oder Schalotte – Zwiebeln finden sich in zahlreichen Gerichten wieder. Die Zwiebel wurde bereits vor über 5000 Jahren vom Menschen kultiviert. Damit ist sie eine der ersten Kulturpflanzen in der Geschichte der Menschheit. Zeitweise diente die Zwiebel sogar als eine Art Zahlungsmittel.

Knoblauch und Zwiebeln – die würzigen Liliengewächse online bestellen

Wenn sie Zwiebeln oder Knoblauch online kaufen, denken die meisten Menschen wohl nicht an Blumen – und doch: Wie auch zahlreiche Zierpflanzen – darunter Lilien, Tulpen und Hyazinthen – gehören auch Knoblauch und Zwiebeln zu den Liliengewächsen. Während der Knoblauch und die Zwiebel insbesondere durch ihren würzigen Geschmack überzeugen, gehören die ihnen verwandten Zierpflanzen jedoch nicht auf den Teller.

Leckere Rezepte mit Zwiebeln und Knoblauch entdecken

Wenn Sie auf coop.ch Zwiebeln und Knoblauch online kaufen, bereiten Sie doch bei Gelegenheit auch einmal folgende leckere Rezepte mit Knoblauch oder Zwiebeln zu:

Gebackener Knoblauch mit Camembert und Rosmarin

Ganz leicht zubereitet ist dieses Rezept mit Knoblauch. Einmal in den Ofen gestellt – und Sie müssen nichts weiter tun. Dafür benötigen Sie:

3 Knollen Knoblauch
2–3 Camemberts
Olivenöl
getrockneten Rosmarin oder Kräuter der Provence (nach persönlicher Präferenz)

Zubereitung:

Heizen Sie zunächst den Backofen auf etwa 190 °C Ober- und Unterhitze vor. Stellen Sie dann eine mittelgrosse ofenfeste Auflaufform bereit und geben Sie so viel Olivenöl in die Form, dass der Boden gerade bedeckt ist. Fügen Sie nun noch die Kräuter hinzu. Schneiden Sie dann mit einem scharfen Messer den unteren Teil von jeder Knolle Knoblauch ab, sodass die Zehen des Knoblauchs gerade so alle von unten sichtbar sind. Stellen Sie nun die Knoblauchknollen mit der geschnittenen Seite nach unten in die Auflaufform.

Backen Sie den Knoblauch zunächst für 25 Minuten. Geben Sie nach Ablauf der Zeit auch die drei Camemberts in die Auflaufform zum Knoblauch dazu.

Backen Sie alles zusammen nun für weitere 15 Minuten – und fertig. Servieren Sie den gebackenen Knoblauch mit Camembert und Rosmarin beziehungsweise Kräutern der Provence am besten mit frischem Brot von der Bäckerei.

Alternativ können Sie auch nur den Knoblauch im Ofen zubereiten und anschliessend eine Platte mit verschiedenen Arten von Weichkäse dazu servieren.

Würzige Spaghetti aglio e olio mit Zwiebeln

Für dieses herzhafte Gericht mit Knoblauch, Zwiebeln und Nudeln benötigen Sie:

220 Gramm Spaghetti oder bei Bedarf andere passende Teigwaren
3 Zehen Knoblauch
1 Zwiebel
7 getrocknete Tomaten in Öl
etwas Olivenöl
etwas geriebenen Grana Padano
Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

Bereiten Sie die Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zu. Schälen Sie parallel die Zwiebel und schneiden Sie diese in ganz feine Stücke. Erhitzen Sie nun etwas Olivenöl in einer Pfanne und dünsten Sie die Zwiebeln darin fast glasig. Geben Sie gegen Ende den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse zu den Zwiebeln hinzu und braten Sie diesen kurz mit. Nehmen Sie nun die Pfanne mit dem Knoblauch und den Zwiebeln kurz von der heissen Herdplatte herunter.

Lassen Sie anschliessend die Tomaten kurz abtropfen. Schneiden Sie diese dann in kleine Stücke und geben Sie sie mit in die Pfanne zu den Zwiebeln und dem Knoblauch. Garen Sie alles kurz weiter und schmecken Sie das Ganze dann mit Salz und Pfeffer ab. Richten Sie das Essen auf Tellern an und geben Sie als Topping den frisch geriebenen Grana Padano über die Spaghetti mit Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten – fertig ist die einfache und schmackhafte Mahlzeit!