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Emmi Winzerkäse

Schweiz

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Produktinformation
Frischegarantie
Nach Erhalt mindestens 10 Tage haltbar
Milch
Kuhmilch
Produktionsland
Schweiz
Nährwerte
Zutaten
MILCH (Schweiz), Kochsalz, Rotweindruse. Käserinde mit Farbstoff (E 153).

Allergiker-Infos: Siehe hervorgehobene Zutaten

Beschreibung
Vollfett-Halbhartkäse, aus thermisierter Milch

Geruch: rein

Geschmack: aromatisch-rezent, mit zunehmendem Alter kräftiger, typisch

Konsistenz: geschmeidiger, fester Teig, schnittfähig

Alter bei Konsumreife: 120 - 165 Tage

Bemerkungen: Der Winzerkäse wird während der Reifezeit zweimal wöchentlich mit einer Mischung aus ausgesuchten Alpenkräutern und Rotweindruse gebeizt. Ein Verfahren übrigens, basierend auf einer 700 Jahre alten Tradition, das in den 70ern in einer neuen Form entwickelt wurde. Dies verleiht ihm seine typisch schwarze Rinde und sein unvergleichliches Aroma. Würzig - rezent, im fortgeschrittenem Alter ausgeprägt. Die regelmässige Pflege mit hochwertiger Rotweindruse verleiht dem Winzerkäse sein einmaliges und herrliches Aroma.

Mehr Informationen
Lagerung
Gekühlt

Bei höchstens 5 °C aufbewahren.

Identitätskennzeichen
CH 2038
Artikelnummer
3080207
Inverkehrbringer
Coop
Postfach 2550, CH-4002 Basel
Telefon: 0848 888 444
Webseite: www.coop.ch
Sonstiges
Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus thermisierter Milch.