Fine Food Le Gruyère

Name: Fine Food Le Gruyère
Brand: Coop
Price: 8.25 CHF
Availability: InStock
Rating: 5.0 (23 reviews)

Schweiz

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Sorte

Gruyère

Milch

Kuhmilch

Produktionsland

Schweiz

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Zutaten

MILCH (Schweiz), Kochsalz.

Allergiker-Infos: Siehe hervorgehobene Zutaten

Beschreibung

Vollfett-Hartkäse, aus Rohmilch

Geruch: aromatisch

Geschmack: würzig

Konsistenz: vereinzelte Lochung

Alter bei Konsumreife: 15 - 16 Monate

Bemerkungen: Über 400 Liter Milch benötigt man für einen ca. 33 kg schweren Käse. Während jeder Laib mehrere Monate reift, wird er immer wieder mit reinem Salzwasser abgerieben. Le Gruyère ist ein Käse für Geniesser. Speziell ausgewählte Laibe mit besten Voraussetzungen für eine optimale Qualitätsentwicklung werden für die spezielle Ausreifung reserviert. So entwickeln sie sich zur vollen Reife und bringen den markant-würzigen Genuss eines le Gruyère.

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