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Frischegarantie
Nach Erhalt mindestens 10 Tage haltbar
Sorte
Milch
Kuhmilch
Produktionsland
Schweiz
Nährwerte
Zutaten
MILCH (Schweiz), Kochsalz.
Allergiker-Infos: Siehe hervorgehobene Zutaten
Beschreibung
Vollfett-Hartkäse, aus Rohmilch
Geruch: aromatisch
Geschmack: würzig
Konsistenz: vereinzelte Lochung
Alter bei Konsumreife: 15 - 16 Monate
Bemerkungen: Über 400 Liter Milch benötigt man für einen ca. 33 kg schweren Käse. Während jeder Laib mehrere Monate reift, wird er immer wieder mit reinem Salzwasser abgerieben. Le Gruyère ist ein Käse für Geniesser. Speziell ausgewählte Laibe mit besten Voraussetzungen für eine optimale Qualitätsentwicklung werden für die spezielle Ausreifung reserviert. So entwickeln sie sich zur vollen Reife und bringen den markant-würzigen Genuss eines le Gruyère.
Hinweis
Lagerung
Gekühlt
Bei höchstens 5 °C aufbewahren.
Identitätskennzeichen
CH 4157
Artikelnummer
4981190
Inverkehrbringer
Sonstiges
Rohmilch Hartkäse
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