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Beschreibung
Zum Kochen: Maizena reine Maisstärke glutenfrei 250 g wird zum Binden von Saucen und Suppen kalt angerührt und in die heisse Flüssigkeit bzw Speise gegeben. Unter Rühren kurz aufwallen lassen und fertig! Zum Backen: Backwaren werden mit Maizena Maisstärkebesonders locker und flaumig. Maizena Maisstärke soll stets gründlich mit Mehl vermischt und gesiebt werden.
Lagerung
Trocken und nicht über Zimmertemperatur lagern.
Verwendungshinweise
Fertiggericht
ZUM KOCHEN Maizena kalt anrühren, in die heisse Flüssigkeit bzw. Speise geben und unter weiterem Rühren kurz aufkochen. Auf 1 Liter Flüssigkeit benötigt man: Puddinge..................80-90g Fruchtspeisen............ 80-90g Suppen/Saucen.......... 30-50g 1 gestrichenener Teelöffel 3g 1 gestrichener Esslöffel 10 g Fondue (600g) 1 Teelöffel Maizena in etwas Kirsch oder Weisswein auflösen und in das Fondue einrühren. ZUM BACKEN Maizena macht ihre Backwaren luftig und locker. Einen Teil des Mehls duch Maizena ersetzen: Rührteig: 1/4 Maizena, 3/4 Mehl Mürbteig: 1/3 Maizena, 2/3 Mehl Biskuitteig: 1/2 Maizena, 1/2 Mehl
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