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Liköre: Süsse Spirituosen für jeden Anlass

Natürlich gibt es auch im Bereich der Liköre echte Kenner, die jede Feinheit des edlen Tropfens herausschmecken. Doch haben Liköre – oder, wie sie nach französischer Art genannt werden, «Liqueurs» – ausserdem den Ruf, auch für diejenigen geniessbar zu sein, denen andere Spirituosen zu stark sind. Die süssen Liköre haben meist einen relativ niedrigen Alkoholgehalt und sind aufgrund der anderen Zutaten so geschmacksintensiv, dass sie sich auch ganz pur geniessen lassen. Entdecken Sie das umfangreiche Sortiment von Coop und kaufen Sie günstige Liköre für jeden Geschmack!

Was sind Liqueurs?

Liköre zeichnen sich vor allem durch ihren hohen Zuckergehalt aus, der ihnen eine intensive Süsse verleiht. Vielleicht kennen Sie es auch aus Ihrer Familie: Sogar diejenigen, die sonst stärkere alkoholische Getränke konsequent ablehnen, lassen sich häufig doch zu einem Gläschen Likör verführen. Der Alkoholgehalt liegt meist zwischen 15 und 35 %, häufig im eher niedrigen Bereich. Obwohl es auch höherprozentige Ausnahmen gibt, ist das ein weiterer Grund für die grosse Beliebtheit der Liqueurs.
Im 13. Jahrhundert galten die Gemische aus Alkohol, Wasser und verschiedenen Zusätzen als Heilmittel: Zu dieser Zeit wurden beispielsweise Kräuter eingelegt, um so deren Wirkstoffe herauszulösen. Bisweilen wurde das entstandene Gemisch dann noch destilliert, und so entstand eine Vielzahl an Kräuterlikören, die zu medizinischen Zwecken eingesetzt wurden. Schon damals wurde mit Honig gesüsst, um den Geschmack angenehmer zu machen – heute ist Zucker das Mittel der Wahl. Allerdings können Sie auch noch in Apotheken Kräuterauszüge in Alkohol ohne Zuckerzusätze kaufen, die zum Beispiel gegen Halsschmerzen helfen sollen.
Im 16. Jahrhundert konnte vor allem der Adel es sich leisten, Likör zu kaufen. Für die breite Masse wurden Liqueurs erst im 19. Jahrhundert zugänglich. Dann jedoch explodierte die Vielfalt und man fand alle möglichen Zusätze – von Kräutern bis hin zu Früchten –, aus denen immer neue Liköre entstanden.

So werden Liqueurs hergestellt

Wenn Sie online Ihren Likör bestellen, hat dieser bereits eine lange Reise hinter sich. Je nach Verfahren dauert die Herstellung eines Likörs mehrere Wochen. Die gängigen Herstellungsverfahren sind:
  • die Mazeration: Bei diesem klassischen Verfahren werden, wie damals im Mittelalter, Kräuter, Früchte etc. in neutralem Alkohol über Tage oder sogar Wochen eingelegt.
  • die Digestion: Zusätze und Alkohol werden erhitzt, um den Herstellungsprozess zu beschleunigen.
  • die Perkolation: Dabei handelt es sich um eine Art Filterverfahren. Ähnlich wie beim Brühen von Kaffee werden die Zutaten fortlaufend mit einem Alkohol-Wasser-Gemisch übergossen.
  • die Destillation: Bei diesem wahrscheinlich bekanntesten Verfahren handelt es sich um das klassische «Brennen» von Alkohol mit den entsprechenden Zusätzen.
Je nach Zutaten und Herstellungsverfahren können Sie Likör günstig kaufen oder sich für Premium-Produkte entscheiden. Das Sortiment von Coop bietet Ihnen eine grosse Auswahl.

Entdecken Sie das Coop-Sortiment an Liqueurs

Die Vielfalt, die sich aufgrund der verschiedenen Herstellungsverfahren von Likören ergibt, ist nahezu grenzenlos: Fast alle für Menschen geniessbaren Kräuter, Früchte oder Gewürze lassen sich zu Liqueurs verarbeiten. Als Basis dienen verschiedene Alkohole, sehr häufig Whisky oder Vodka. Übrigens: Wenn Sie Ihre Liköre online bestellen, planen Sie doch gleich für die nächste Party mit. Liköre lassen sich nämlich hervorragend als Zutat für süsse, fruchtige oder cremige Cocktails nutzen.
Auf coop.ch können Sie folgende Liköre online bestellen:
  • Creme Liqueurs: Diese werden beispielsweise mit Sahne hergestellt und zeichnen sich durch ihre cremige, vollmundige Konsistenz aus. Bekannte Creme Liqueurs sind unter anderem Baileys Irish Cream, Malt Cream oder Kahlúa.
  • Fruchtige Liqueurs: Die Auswahl an Fruchtlikören ist riesig, nahezu jede Frucht lässt sich zu einem schmackhaften Tropfen verarbeiten. Vielleicht haben Sie schon einmal vom Bündner Röteli oder Berentzen Saurer Apfel gehört. Auch der italienische Limoncello gehört zu den fruchtigen Liqueurs.
  • Weitere Liqueurs: In dieser Kategorie finden Sie klassische Liqueurs wie beispielsweise Cointreau, Amaretto oder Sambuca.
Der grosse Vorteil, wenn Sie Ihren Likör online kaufen: Sie treffen bequem von zu Hause aus Ihre Wahl und brauchen sich um den Transport der zerbrechlichen und teilweise schweren Flaschen nicht zu kümmern. Wir stellen sicher, dass die gewählten Liqueurs sicher bei Ihnen ankommen!