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Festtagsweine

An Festtagen gönnt man sich gerne etwas Besonderes – beispielsweise einen exzellenten Wein. Die klassischen Anbaugebiete wie Frankreich, Italien und auch die Schweiz bieten hochwertige Preziosen, mit denen an Weihnachten oder zum Jahreswechsel stilvoll gefeiert werden kann. Wir haben edle Tropfen ausgewählt, die uns sehr gut gefallen und/oder von den internationalen Weinkritikern hoch bewertet worden sind. Ein Champagner passt zu jeder Festivität. Neben den grossen Marken erzeugen kleine Güter ausgesprochen eigenständige, sogenannte Winzer-Champagner. Ein sicherer Wert ist der elegante, konzentrierte und zu 100% aus Chardonnay gekelterte Fleur de Passion Grand Cru 2006 des zuverlässigen Familienbetriebs Diebolt-Vallois, einer der besten Blanc de Blancs. Zur Spitze in der Schweiz zählt das Weingut Zanini. Sein komplexer, Barrique-ausgebauter Castello Luigi 2012 besteht mehrheitlich aus Merlot und kleinen Anteilen an Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.
Für besondere Gelegenheiten bietet sich der kraftvolle Completer Barrique 2017 an. Bei dieser einzigartigen Spezialität handelt es sich um eine uralte weisse Rebsorte. In ihrer Heimat, der Bündner Herrschaft, sind gerade einmal 5,5 Hektaren damit bestockt. Der Name ist auf das Completorium zurückzuführen. Nach dem Abendgebet genehmigten sich die Chorherren einen feinen Schlummertrunk. Der Completer besitzt dank der präsenten Säure ein grossartiges Reifepotenzial. Das gilt auch für den Amarone Classico della Valpolicella Vaio Amaron Serego Alighieri 2011 des Spitzenproduzenten Masi. Der italienische Klassiker aus 65% Corvina, 20% Rondinella sowie 15% Molinara überzeugt mit seinem intensiven, vielschichtigen Bouquet, seinem wuchtigen Körper und seiner Komplexität. Der hohe Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden. Der Amarone passt ausgezeichnet zu einem Festessen – oder zur Meditation.

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