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Kevin Judd

Greywacke by Kevin Judd – Das neue Versprechen aus Neuseeland.
Mit der Kollektion Greywacke hat sich Kevin Judd einen lang gehegten Traum erfüllt: die Kreation seiner eigenen Weine. Der Winemaker von Neuseelands bekanntestem Weingut Cloudy Bay kennt dabei nur einen Fokus: beste Qualität.
Die Trauben für diese Perlen des neuseeländischen Weinbaus stammen aus alten Weinbergen im Wairau Valley aus Besitz der Familie Sutherland – die Macher der legendären Dog Point Winery. Dort wird der Wein auch gekeltert nachdem die Trauben in kühlen Nächten gelesen wurden. Die Gärung erfolgt spontan nach einer kurzen Einmaischung auf den Trauben.
Der Name «Greywack» bezeichnet Flusskiesel, welche den Ruf haben, dass dessen Vorkommen im Weinberg, sich besonders gut auf die Qualität des Sauvignon Blancs auswirken. Der Sauvignon Blanc ist natürlich die wichtigste Sorte für Kevin Judds neues Projekt.
Die Weine zeigen sich äusserst aromatisch, ausdrucksstark und mineralisch. Kevin Judd schafft es grosse Weine zu keltern, die Konzentration und Trinkfluss vereinen.