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Timothée Boltz

Wenn man mit Familie oder Freunden einen Wein teilt, teilt man damit auch die Geschichte eines Terroirs und der Menschen dieser Gegend.

Der Wein in seiner Vielfalt ist die schönste Quelle der Geselligkeit und Freude

Ich bin in einer Winzerfamilie im Elsass aufgewachsen und interessiere mich seit meiner Kindheit für die Welt des Weins. Nach meinen Agrarwissenschaftsstudium Fachrichtung Weinbau und Önologie in Toulouse und in Wien habe ich auf verschiedenen Weingütern weltweit sowohl in der Herstellung als auch im Export gearbeitet. Zu Coop kam ich im Sommer 2014. Heute bin ich im Unternehmen zuständig für Schaumweine aus der ganzen Welt (Champagner, Prosecco, Cava usw.) und für Weine aus Frankreich. Besonders faszinieren mich alte Rieslinge und Burgunder, für Champagner und die Méthode Traditionnelle.
Fachgebiete
  • Weinbau und Önologie
  • Internationaler Weinmarkt
  • Champagner und Schaumweine der Welt