Brunello di Montalcino DOCG Greppone Mazzi

Der Produzent: Tenimenti Ruffino, das ist eine Vereinigung von acht Weingütern, wovon sieben in der Toskana sind. Mit ihrem ChiantiClassico riserva Ducale Oro erreicht Ruffino regelmässig die höchste Auszeichnung von 3 Bicchieri im Gambero Rosso. Greppone Mazzi ist dasWeingut in Montalcino, welches 120 Hektaren umfasst. 1984 wurde das Gut als erstes ausserhalb das Chianti Classico von Ruffinoerworben. Die Appellation: Brunello di Montalcino ist neben Barolo und Amarone derdritte grosse Wein Italiens. Die ausserordentliche Qualität des Brunello beruht auf speziell hochwertigen Klonen des Sangiovese, auch Brunello oder Sangiovese grosso genannt und demtrockensten und wärmsten Klima aller toskanischen DOCG Gebiete. Der Jahrgang 2004 ist ausserordentlich vielversprechend in Montalcino und hat wahrhaft elegante Weine hervorgebracht. Der Wein: Traubensorte: 100% Sangiovese Rebberg: In mehreren Lesedurchgängen werden immer nur die reifsten Trauben gelesen. Ein aufwändiger und kostenintensiver Prozess. Keller: Der Wein wird während drei Jahren traditionell ausgebaut, in 3000 und 6000 Liter fassenden, alten Holzfässern. Danach reift der Wein noch sechs Monate im Stahltank undacht Monate in der Flasche.