Reifes helles Granatrot, konzentrierte überreife Frucht die an getrocknete Weinbeeren erinnert, reich an mediteranen Gewürznoten, elegant und voll, mit Reifetönen und Finesse, ausgewogen mit präsenten, tragenden Tanninen. Klassisch.
Die Trauben für den Sforzato werden nach der Lese drei Monate herbstluftgetrocknet, entsprechend gering und konzentriert ist die Mostausbeute. 18 Monate Ausbau im Holzfass.