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Suisse VdP Pinotage Edition Peter Keller Cave du Rhodan

Schweiz, 2018

Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 1 Bewertung

Das Walliser Spitzenweingut Cave du Rhodan hat 2012 die ersten Pinotage-Rebstöcke in Salgesch gepflanzt. Sechs Jahre später kommt der Wein als „Edition Peter Keller auf den Markt. Es ist der erste Schweizer Biowein aus dieser ursprünglich aus Südafrika stammenden Rebsorte. Er wird spontan mit wilden Hefen in offenen Holz-Bottichen vergoren und reift nachher bewusst während gut eines Jahres in gebrauchten Barriques, um so keine Holz-Aromatik zu erhalten. Der intensive, fast purpur-farbene Pinotage zeigt sich denn auch mit schönen Fruchtnoten von Brombeeren, würzig-floralen Noten (Nelken, Veilchen) und unterscheidet sich auch von südafrikanischen Beispielen. Diese sind oftmals durch eine gewisse Bananen-Aromatik geprägt. Im Gaumen präsentiert sich die komplexe Walliser Spezialität mittelschwer, dicht, mit feinen Gerbstoffen, reifer Säure und sehr guter Länge. Aufgrund der noch jungen Reben dürfte der Pinotage ein mittleres Reifepotenzial von sicher sieben, acht Jahren besitzen. Er ist ein perfekter Begleiter von allerlei Fleischgerichten.

Preis
10% ab 6

29.95

Aktion nur online gültig
Wein Steckbrief
Jahrgang:
2018
Genussreife:
2020-2028
Land:
Schweiz
Region:
Wallis
Produzent:
Cave du Rhodan
Rebsorte:
Pinotage
Alkoholgehalt:
13.0%
Trinktemperatur:
16-18C
Sortenrein:
Ja
Allergiker-Info:

enthält: Sulfit

Ausbauart:
Barrique 225lt.
Originalgebinde:
Karton 6er
Verschlussart:
Naturkork
Artikelnummer:
1015525001
Inverkehrbringer: Coop Info Service, Postfach 2550, 4002 Basel, 0848 888 444