Die 1945 von Provins unter dem ursprünglichen Namen «Capsule Dorée» lancierte Produktlinie «Charte d'Excellence» setzt einen hohen Massstab. Ihre Weine widerspiegeln die hohe Authentizität der Rebsorten. Sie werden auf Basis des gleichnamigen Vertragswerks der Lieferanten von Provins mit der Genossenschaft hergestellt, das die exzellente Qualität des Ausgangsmaterials garantiert. Für die Produktion eines eleganten und raffinierten Weins mit viel Charakter werden keine Kosten und Mühen gescheut.