Venezie IGT Merlot Introl della Torre Tenuta Valleselle 6x 75cl

Das Gut Valleselle liegt auf den Hügeln von Bardolino in 230 m Höhe und ist das Schmuckstück der Familie Tinazzi. Zehn Hektar Anbaufläche mit einfachen und gekappten Reben, sowie zwei Hektar Olivenhain, in dessen Mitte der Weinkeller liegt, in dem die Weine reifen, blicken auf den Gardasee. Hier verhindert ein besonders günstiges Klima, auch dank einer ständigen leichten Brise, Fäulniserscheinungen und ermöglicht es, auch bei später Weinlese völlig gesunde Trauben zu ernten. Hier werden das Traubengemisch für den Bardolino Doc Classico (Corvina, Rondinella und Molinara) und Cabernet Sauvignon produziert. Die wichtigste Aufgabe besteht in der gezieltenDüngung, wozu der Boden und die Blätter analysiert werden, und dafür zu sorgen, daß die Spalliera jeweils 3 Knospen und die PergolaSemplice 12 Knospen entwickeln. Die zum Ausbau der Weine bestimmte Kellerei des Gutes Valleselle ist ausgestattet mit Barriques französischer Herkunft, insbesondere Allier und Tronçais, sowie mit 10, 20 und 40 Hektoliter fassenden Eichenfässern aus Slawonien und Ungarn. Die durchschnittliche Produktion beträgt ungefähr 60 000 Flaschen, die alle nummeriert sind. Es entstehen ebenso 5 000 Flaschen zu je einem halben Liter nativem Olivenöl extra, das besonders hochwertig und erlesen ist.