Feine Perlage, im Duft Aromen von reifem Kernobst, angenehm fruchtig, im Gaumen lieblich und doch erfrischend, trocken, dezent schäumend. Trendiger Crémant, nach der Méthode Traditionnelle gekeltert.
Nach der traditionnellen Gärung im Fass erfolgt in der Flasche selbst eine natürliche zweite Gärung, die zur Kohlensäurebildung führt. Nach der Reifeperiode werden die Flaschen täglich gedreht, bis sich der Satz im Flaschenhals sammelt, um degorgiert zu werden.