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Süss- & Dessertweine - Recioto della Valpolicella Classico DOC Fratelli Zeni

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37.5cl (Kleine Flasche)

Recioto della Valpolicella Classico DOC Fratelli Zeni

Name: Recioto della Valpolicella Classico DOC Fratelli Zeni
Brand: Wein
Price: 16.5 CHF
Availability: OutOfStock
Rating: 4.5 (9 reviews)

Italien, 2019

Durchschnittliche Bewertung: 4.5 von 5 9 Bewertungen

Kirschrot, würziges Bukett mit oxidativen Kernobstnoten, Zimt, Zwetschgenkompott, im Gaumen süss zu Beginn, konzentrierte Fruchtigkeit, Brombeersirup, wenig Säure, sehr weich, mit eingepassten Gerbstoffen im langen fruchtbetonten Finale.

Preis: 10% ab 6
: 16.50
Preis pro 10 Zentiliter: 4.40/10cl

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Weinkeller

Notiz

Wein Steckbrief

Jahrgang:

2019

Land:

Italien

Region:

Venetien

Produzent:

Cantina Zeni

Rebsorte:

Molinara, Corvina, Rondinella

Passt zu:

Schinken mit Melone, Trockenfleisch, Cakes, kandierte Früchte

Alkoholgehalt:

13.0%

Trinktemperatur:

10 - 12C

Sortenrein:

Nein

Allergiker-Info:

enthält: Sulfit

Ausbauart:

grosses Holzfass

Originalgebinde:

Karton 12er

Verschlussart:

Naturkork

Mehr über diesen Wein erfahren

Artikelnummer:

1003778014

Inverkehrbringer: Coop, Postfach 2550, CH-4002 Basel, 0848 888 444, www.coop.ch

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Weindetails

Ausgewählte Valpolicella-Trauben werden anfangs Oktober gelesen und in kleinen Kisten, Strohmatten oder auf Lagergestellen bis zu 3Monate getrocknet. Gewichtsverlust beträgt zwischen 25 - 40% ihres ursprünglichen Gewichts, dadurch höherer Zucker- und Extraktgehalt. Abpressen im Januar. Der klassische Recioto besitzt eine konzentrierte Halbsüsse, das Gegenstück zum Amarone, der trocken ausgebaut wird. Beim Amarone beträgt die Mindestlagerzeit im Fass drei Jahre, beim Recioto ist dies nicht vorgeschrieben.

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