Rheingau Riesling Auslese QbA Eva Fricke

Eva Fricke hat 2006 ihr eigenes Weingut im deutschen Anbaugebiet Rheingau gegründet, nachdem sie vorher bei einem grossen Betrieb gearbeitet hatte. Es war ein risikoreicher Schritt, denn die aus Norddeutschland stammende Winzerin besass keinen finanziellen Rückhalt. Doch der Mut zahlte sich aus. Fricke hat sich konsequent und mit viel Engagement an der Spitze etabliert. Ihr Reich umfasst eine Rebfläche von rund 13 Hektaren rund um die Orte Lorch, Kiedrich und Eltville. Je nach Jahrgang werden rund 60'000 Flaschen produziert, die in 20 verschiedene Länder verkauft werden. Mondovino führt die Rieslinge exklusiv in der Schweiz, heute bereits der drittwichtigste Exportmarkt für die 42-jährige Deutsche. In ihrer Arbeit ist Eva Fricke kompromisslos. Natürlichkeit und Nachhaltigkeit ist ihr Credo. Im Rebberg wird ökologisch gearbeitet, ohne Herbizide und Pestizide, mit wenig Kupfer und Schwefel. Im Keller stabilisiert die Winzerin ihre Weine minimal, verzichtet auf Schönungen und vertraut auf Bio-Reinzuchthefen. Die Weine werden bewusst im Edelstahltank und nicht im Holzfass ausgebaut. Sie bleiben sechs, sieben Monate auf dem Hefelager, bevor sie abgefüllt werden. Eva Fricke ist überzeugt, dass möglichst naturbelassene Weine eine stärkere Ausstrahlungskraft besitzen. Die Resultate im Glas geben ihr Recht.