Helles Gelb, dezenter Blütenduft im Bukett und leichte, attraktive Hefenuancen, im Gaumen frisch und lebhaft, weich und ausgeglichen, mittelschwer, mit wenig Säure, angenehmer aromatischer Ausklang.
Bekanntes Rebgebiet an der Lavaux mit rassigem Chasselas. Die Rebberge sind auf steilen Terrassen über dem Genfersee angelegt. Die Rebfläche der Gemeinde St-Saphorin beträgt 29.6 ha davon 3/4 Weisswein und 1/4 Rotwein.