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Weissburgunder vom Landschneckenkalk Pfalz

Deutschland, 2018

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Das ist ein Weissburgunder, der Geschmack und Fülle mit Frische und Eleganz verbindet. Katrin Wind liest die Trauben bewusst in mehreren Etappen, um so einen ausgewogenen, fein balancierten Wein keltern zu können. Er wird auf der Vollhefe je zur Hälfte im Stahltank und in neuen und gebrauchten Tonneaux ausgebaut. Trotz dieser Vinifikation will die Winzerin bewusst keine Röstnoten in ihrem Wein. Das gelingt vorzüglich: Die vielschichtige Nase zeichnet sich durch fruchtig-würzige, leicht mineralische Noten aus. Im Gaumen ist der Wein trocken, relativ körperreich, aber ohne jegliche Schwere und Opulenz, mit einer guten Säure ausgestattet, komplex, langanhaltend mit einem salzigen Finale. Der ambitionierte Weissburgunder passt vorzüglich zu weissem Fleisch.

19.95

Preis pro 10 Zentiliter
2.66/10cl
Weinmesse-Weine sind von allen Aktionen ausgeschlossen.
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Wein Steckbrief
Jahrgang:
2018
Genussreife:
2020-2024
Region:
Rebsorte:
Passt zu:
vorzüglich zu weissem Fleisch
Alkoholgehalt:
12.5%
Trinktemperatur:
10-12C
Sortenrein:
Ja
Allergiker-Info:

enthält: Sulfit

Ausbauart:
grosses Holzfass
Originalgebinde:
Karton 6er
Verschlussart:
Naturkork
Artikelnummer:
1014477002
Inverkehrbringer: Coop Info Service, Postfach 2550, 4002 Basel, 0848 888 444