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Mondovino an der Food Zurich

Vom 16. – 26. September findet die Food Zurich statt. Das diesjährige Festivalprogramm findet unter dem Motto «Kulinarische Zukunft» statt.
Mondovino wird auch dieses Jahr wieder mit vor Ort sein und unter anderem mit einem Workshop am 18. September zum Thema Wine- & Foodpairing mit Jan Schwarzenbach MW sowie einem Wine Talk mit unserem Experten Peter Keller spannende. Informationen aus der Weinwelt vermitteln. Besuchen Sie uns an der Food Zurich.

Unsere Mondovino Veranstaltungen an der Food Zurich

Workshop Wine- & Foodpairing

Wein und Speisen miteinander zu kombinieren ist eine spannende sowie anspruchsvolle Aufgabe. Master of Wine Jan Schwarzenbach MW wählt vier spezielle Weine und drei Häppchen aus der FOOBY Chuchi aus. Er zeigt auf, wie sich die beiden Partner in verschiedenen Kombinationen verändern und erklärt, warum gewisse Pairings funktionieren und warum nicht – ein lehrreicher und genussvoller Workshop.¹
  • Zeit: Samstag, 18. September 2021
  • Zeiten: mehrere Workshops im Zeitraum zwischen 15 und 17.30 Uhr
  • Ort: FOOBY Chuchi
18. September 2021
Sa. - Sa.
Fooby Chuchi Züri rollt - Velostation Europaplatz (Parking, Werkstatt, Verleih), Kasernenstrasse, Zürich, Schweiz
  1. Zu beachten: aufgrund des Schutzkonzepts der Food Zurich für Events in Innenräumen, ist der Zutritt zum Workshop (Wine Talk ist davon nicht betroffen) nur mit einem COVID-19-Zertifikat und Ausweis (ab 16 Jahren) möglich.

Wine Talk

Weinjournalist und Mondovino-Experte Peter Keller empfängt an diesem spannenden Wine Talk den Zürcher Spitzenwinzer Alain Schwarzenbach. Das gleichnamige Weingut in Meilen zählt zu den Spitzenbetrieben der Deutschschweiz und ist vor allem für seinen Räuschling bekannt. Die beiden unterhalten sich über die Philosophie des Gutes und gehen der Frage nach, was einen exzellenten Wein auszeichnet. Zudem werden speziell ausgewählte Trouvaillen von Schwarzenbach verkostet.¹
  • Zeit: Samstag, 18. September 2021
  • Erster Talk: 11 bis 11.45 Uhr
  • Zweiter Talk: 12.15 bis 13 Uhr
  • Ort: Food Zürich Bar
18. September 2021
Sa. - Sa.
Food Zurich Bar Züri rollt - Velostation Europaplatz (Parking, Werkstatt, Verleih), Kasernenstrasse, Zürich, Schweiz
  1. Zu beachten: aufgrund des Schutzkonzepts der Food Zurich für Events in Innenräumen, ist der Zutritt zum Workshop (Wine Talk ist davon nicht betroffen) nur mit einem COVID-19-Zertifikat und Ausweis (ab 16 Jahren) möglich.