- Startseite
- Weine
- Weinwelt
- Wein Expertise
- Rebsorten
- Ruby Cabernet
Ruby Cabernet
Die Kreuzung gelang Dr. Harold P. Olmo 1936 an der Universität von Kalifornien in Davis. Ihr Ziel war unter anderem, Weine im Bordeaux-Stil auch im heissen Kalifornien herstellen zu können.
Eine Neuzüchtung zwischen Cabernet Sauvignon und Carignan. Das Ziel dieser Kreuzung war es, die Eleganz des Cabernet und die Hitzebeständigkeit des Carignan miteinander zu vereinen. Ruby Cabernet wird vor allem im Central Valley angebaut, wo die Hitze die Produktion eleganter Weine verhindert.
