Pfanne: wenig Butter warm werden lassen, 1 kleine Zwiebel, fein gehackt, andämpfen, Karotten beigeben, kurz mitdämpfen. 1 dl Wasser dazugiessen, aufkochen, zugedeckt köcheln, salzen. Steamer: Karotten mit wenig Salz würzen, in einer gelochten Steamerschalebei 100°C garen.