Früchtewähe: Wähenblech von ca. 28 cm Durchmesser mit Kuchen- (evtl. Vollkorn -Kuchenteig) oder Blätterteig belegen. Boden einstechen, mit ca. 500g Früchten belegen (bei saftigen Früchten den Teig mit 3-4 EL gemahlenen Haselnüssen bestreuen). Beutelinhalt mit 3 dl Milch verrühren. Anshliessend über die Früchte giessen und die Wähe auf der untersten Rille im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 25-35 Min. backen.