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1000g

Gallo Carnaroli Risotto Rice

Gallo

Average rating: 4.5 of 5 11 ratings

7.50

Price per 100 Gram
0.75/100g
Product information
Freshness guarantee
Keeps for at least 30 days after receipt
Country of production
Italy
Nutrition information
Description
Langkornreis Spitzenqualität für Risotto
The history of Riso Gallo begins in 1856 in Genoa with a man named Giovanni Battista; and even today, a good 158 years later, his direct descendants in the sixth generation run the company, which is now based in Robbio Lomellina. Riso Gallo produces rice in the northern Po plain, the only authentic risotto rice region and the largest rice growing area in Europe.
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Storage

Kühl und trocken lagern.

Notes on use

Boiling
Kochzeit 16-18 Minuten.

Zutaten für 4 Personen:
320g RISO GALLO "RISERVA 1856""
(1 Packung reicht für 12 Personen) 1 l Fleisch- oder Gemüsebrühe ? 1 mittelgroße
Zwiebel ? 40 g Butter. ? 1 Glas trockener Weißwein ? Geriebener Parmigiano Reggiano und andere Zutaten nach Belieben.

1 ? Die fein gehackte Zwiebel in erhitzter Butter andünsten.
2 ? Den Reis einstreuen und einige Minuten anrösten. Mit dem Wein ablöschen. Der Wein muss vollständig einkochen.
3 ? Nach und nach die heiße Brühe eingießen. Unter Rühren 18 Minutengaren, bis der Reis gekocht, aber noch bisslest ist.
4 ? Mit elnem kleinen Stück Butter und mit geriebenem Parmigiano vermengen.Den Reis 2 Minuten zugedeckt stehen lassen und gleich servieren.
Article number
4135231
Supplier
Coop
P.O. Box 2550, CH-4002 Basel
Phone: 0848 888 444
Website: www.coop.ch