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Freshness guarantee
Keeps for at least 2 days after receipt
Country of production
Switzerland
Nutrition information
Description
Rindfleisch
Note
Storage
Refrigerated
Bei höchstens 5 °C aufbewahren.
Notes on use
Baking
faire griller la viande à braise / température moyenne (env. 240 °C) pendant env. 4 min. de chaque côté. Saler et poivrer.
Simmering
Sous-vide im Backofen: Backofen auf 120 °C vorheizen. Beutel in eine hitzebeständige Schale mit 1 Liter kaltem Wasser geben. Das Fleisch muss mit dem Wasser bedeckt sein. Auf ein Backblech stellen und in der unteren Ofenhälfte 45 Min. garen. Fleisch auspacken, trocken tupfen und bei grosser Hitze beidseitig je ca. 2 Min. braten, nach Bedarf würzen.
Pan Frying
Rib Eye in wenig heissem Öl beidseitig je ca. 2 Min. anbraten, bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 2 Min. fertig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Identification mark
'CH 145'
Born
Schweiz
Raised
Schweiz
Slaughtered
CH 145
Article number
6339443
Supplier
Miscellaneous
Produkt vor dem Verzehr erhitzen.
