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75cl

Suisse VdP Pinotage Edition Peter Keller Cave du Rhodan

Switzerland, 2018

Average rating: 5.0 of 5 1 rating

Das Walliser Spitzenweingut Cave du Rhodan hat 2012 die ersten Pinotage-Rebstöcke in Salgesch gepflanzt. Sechs Jahre später kommt der Wein als „Edition Peter Keller auf den Markt. Es ist der erste Schweizer Biowein aus dieser ursprünglich aus Südafrika stammenden Rebsorte. Er wird spontan mit wilden Hefen in offenen Holz-Bottichen vergoren und reift nachher bewusst während gut eines Jahres in gebrauchten Barriques, um so keine Holz-Aromatik zu erhalten. Der intensive, fast purpur-farbene Pinotage zeigt sich denn auch mit schönen Fruchtnoten von Brombeeren, würzig-floralen Noten (Nelken, Veilchen) und unterscheidet sich auch von südafrikanischen Beispielen. Diese sind oftmals durch eine gewisse Bananen-Aromatik geprägt. Im Gaumen präsentiert sich die komplexe Walliser Spezialität mittelschwer, dicht, mit feinen Gerbstoffen, reifer Säure und sehr guter Länge. Aufgrund der noch jungen Reben dürfte der Pinotage ein mittleres Reifepotenzial von sicher sieben, acht Jahren besitzen. Er ist ein perfekter Begleiter von allerlei Fleischgerichten.

Price
20%

23.95

was 29.95
Price per 10 Centiliter
3.19/10cl
Only available online
Wine Characteristics
Vintage:
2018
Optimum maturity:
2020-2028
Country:
Region:
Producer:
Cave du Rhodan
Grape:
Alcohol content:
13.0%
Drinking temperature:
16-18C
Blend:
Yes
Allergy info:

contains: sulfit

Finishing process:
Barrique 225lt.
Original packaging:
Karton 6er
Stopper:
Naturkork
Article number:
1015525001
Supplier: Coop Info Service, Postfach 2550, 4002 Basel, 0848 888 444