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75cl

Toscana IGT Podere Colle Castagno Edition Peter Keller

Italy, 2015

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Mit diesem Sangiovese aus dem Gebiet Montecucco kommt Freude auf: Der Colle Castagno Edition Peter Keller 2015 der Podere Colle Castagno drückt alle Facetten dieser nicht ganz einfachen, aber spannungsreichen Rebsorte auf. Die typischen Gerbstoffe und die stets präsente Säure sind gut im kraftvollen, aber eleganten und gut strukturierten Wein integriert. Das vielschichtige Bouquet erinnert an schwarze Kirschen, Brombeeren sowie Tabaknoten. Man kann den Toskaner bereits geniessen, aber ihn ebenso für weitere fünf, sechs Jahre auf die Seite legen. Den Colle Castagno, dessen Trauben von den besten Lagen des Guts stammen, begleitet klassischerweise ein Bistecca alla fiorentina perfekt. Aber auch Lammracks und gereifter Käse sind sehr gelungene Kombinationen.

23.95

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Wine Characteristics
Vintage:
2015
Optimum maturity:
2020-2025
Country:
Italy
Region:
Toskana
Grape:
Sangiovese
Pairs well with:
Wildgerichten, dunklem Fleisch und Pasta
Alcohol content:
14.0%
Drinking temperature:
16-18C
Blend:
Yes
Allergy info:

contains: sulfit

Original packaging:
Box of 6
Stopper:
Natural cork
Article number:
1015382001
Supplier: Coop Info Service, Postfach 2550, 4002 Basel, 0848 888 444