Rheinhessen Weissburgunder Edition Peter Keller Weingut Eva Vollmer

Eva Vollmer zählt noch nicht zu den ganz grossen Namen in unserem nördlichen Nachbarland. Mit ihrem Power, Engagement und ihren exzellenten Weinen sorgt aber die deutsche Winzerin aus Rheinhessen für viele Ausrufezeichen. Jedenfalls ist auch der bekannte Weinkritiker Stuart Pigott auf Vollmer aufmerksam geworden. Sie ist nämlich eine jene vier Personen, die im Film-Projekt Weinweiblich eine tragende Rolle spielt. Das Thema des Streifens: den Weinfrauen-Mythos ergründen. Der Film soll Ende 2019 fertiggestellt sein. Eva Vollmer hat innerhalb von zehn Jahren den landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb ihrer Eltern zu einem feinen Weingut mit elf Hektaren Rebfläche umgebaut. Es liegt in Ebersheim bei Mainz. Für die zweifache Mutter war von Anfang klar, dass sie konsequent auf Qualität und ökologisch erzeugte Tropfen setzen will. Das ist nicht gratis zu haben, zumal niemand im Hintergrund als Geldgeber agierte. Das kreative Energiebündel war sich daher nicht zu schade, neben der Haupttätigkeit diverse Hilfsjobs auszuüben. Sie trat gar in der Fernseh-Spielshow Das Quiz auf. Ihr stolzer Gewinn: 25'000 Euro. Die Summe wurde am nächsten Tag für eine Traubensortiermaschine verprasst. Wein ist mein Leben, sagt die heute 36-jährige Deutsche. Sie will keine glattgebügelten Gewächse produzieren, sondern -Weine mit Ecken und Kanten, die sich selbst erklären. Man müsse ihnen Zeit geben. Diese ersetze Pülverchen und andere Hilfsmittel im Keller. Neben dem Weissburgunder sind Riesling und Scheurebe die wichtigsten Sorten. Und da Eva Vollmer nicht nur gerne Wein produziert (und geniesst), sondern auch gerne schreibt, sind auf ihren Etiketten stets tiefgründige, zweideutige, witzige Zitate zu finden. Ihr Motto: Wer zu bequem für Literaturangaben ist, der zitiert sich am besten selber. Im wahrsten Sinne des Wortes: Vollmers Weine sind Unikate - wie der Weissburgunder Edition Peter Keller 2017.