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75cl

Sauvignon blanc Fumé Pfalz

Germany, 2020

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Das Motto von Katrin Wind ist eine Ansage: Nackt, ehrlich, ungeschminkt sollen ihre Weine sein. Diese Eigenschaften erfüllt der Pfälzer Sauvignon blanc 2020 auf perfekte Art und Weise. Der Duft ist nicht zu aufdringlich, obwohl in der Nase die sortentypischen Noten von Limetten, Stachelbeeren und Grapefruit auszumachen sind. Dazu kommen würzige Anklänge. Im Gaumen ist der Weisswein konsequent trocken, fruchtig, mineralisch, sehr frisch, elegant, saftig und harmonisch. Leicht salziger Nachhall. Da die reifen Trauben bereits Ende August gelesen wurden, ist der Alkoholgehalt mit 12,5% moderat. Die frühe Ernte ist auf das warme Jahr 2020 zurückzuführen. Der exzellente Sauvignon blanc wird nach einer Maischestandzeit von 48 Stunden abgepresst und reift nachher während neun Monaten in bereits einmal gebrauchten kleinen Holzfässern. Katrin Wind füllt den Wein unfiltriert in die Flaschen ab. Der Wein ist trinkbereit und kann sicher vier, fünf Jahre gelagert werden.

19.95

Price per 10 Centiliter
2.66/10cl
Mondovino Highlights: The pleasure of a fine wine
Wine Characteristics
Vintage:
2020
Optimum maturity:
2021-2023
Country:
Region:
Alcohol content:
12.0%
Drinking temperature:
10-12C
Blend:
Yes
Allergy info:

contains: sulfit

Finishing process:
grosses Holzfass
Original packaging:
Karton 6er
Stopper:
Drehverschluss
Article number:
1014478004
Supplier: Coop Info Service, Postfach 2550, 4002 Basel, 0848 888 444