Basket

Your shopping cart is still empty.

Add a product and start shopping.

Total amount

Order subtotal:
CHF
Delivery costs:
CHF

Total:

CHF

Fleisch

Wer kennt diese Küchenweisheit nicht: Kombiniere dunkles Fleisch zum Rotwein und helles Fleisch zum Weisswein? Diese Regel stimmt oft aber nicht immer, denn nicht nur die Farbe des Fleisches bestimmt den Wein, sondern auch die Art der Zubereitung.
Jeder Wein verändert sich in Verbindung mit dem Gericht. Dabei kommt es auch auf die Wahrnehmung der probierenden Person an. Persönliche Vorlieben und Abneigungen entscheiden massgeblich darüber, wie ein Wein wahrgenommen wird. Hier ein kleiner Überblick mit Weinempfehlungen, bei denen man nichts falsch machen kann.

Wild

Wild ist im Herbst äusserst beliebt. Das Fleisch hat bereits im rohen Zustand einen kräftigeren Eigengeschmack als die meisten anderen Fleischarten.