Guide «Alimentation saine» de Coop

Le profil nutritionnel de Coop

Le profil nutritionnel Coop vous permet de trouver d'un seul coup d'œil les principales informations sur les valeurs nutritives.

Il figure au dos de l'emballage de tous les produits de marque propre Coop et indique clairement les quantités moyennes d'énergie, de lipides, d'acides gras saturés, de glucides, de sucres, de fibres alimentaires, de protéines et de sel contenues dans 100 g / 100 ml du produit ou dans une portion de celui-ci. 

Toutes les valeurs en un coup d'œil

Sur le devant de l'emballage de presque tous les produits de marque propre figurent la valeur énergétique en kJ et en kcal pour 100 g et par portion, ainsi que le pourcentage des apports journaliers recommandés couverts par une portion du produit.

Dans le souci de toujours mieux vous informer, nous avons décidé d'indiquer sur le devant de l'emballage, en plus du nombre de calories, la teneur en matières grasses, en acides gras saturés, en sucres et en sel de cuisine par portion à chaque fois que cela est possible.  

Au recto de l'emballage

  1. La première colonne du tableau renseigne sur les quantités des principaux nutriments et d'énergie pour 100 g ou 100 ml, ce qui permet de comparer facilement les produits. 
    • Les kilocalories (kcal) et kilojoules (kJ) indiquent l'apport énergétique fourni à l'organisme. Il est recommandé de ne pas consommer plus que l'équivalent de 50 g de sucre cristallisé par jour. 
    • Les protéines devraient couvrir env. 15 % de l'apport énergétique quotidien. Présentes dans des aliments aussi bien d'origine animale que végétale, elles ont la particularité d'être particulièrement rassasiantes. 1 g de protéines apporte environ 4 kcal d'énergie.
    • Le sel de cuisine n'apporte aucune énergie. Il est calculé sur la base de la teneur en sodium du produit. Le sodium peut être naturellement présent dans le produit; il ne s'agit pas forcément de sel de cuisine ajouté.

2. Les valeurs nutritives par portion: comme sur le devant de l'emballage, les valeurs nutritives sont indiquées nonseulement pour 100 g mais aussi pour une portion. Par «portion», on entend une part réaliste de produit. Il peuts'agir de grammes, d'un morceau, d'une barre, d'une cuillère à soupe, d'un verre, etc.

3. Le pourcentage des apports de référence: ce pourcentage indique la part des besoins nutritionnels quotidiens couverte par une portion. Cette part est basée sur les besoins énergétiques moyens d'un adulte, soit 2000 kcal / 8400 kJ par jour. Les apports caloriques varient en fonction de l'âge, du sexe, de l'activité physique, etc.

Attention: la teneur en nutriments d'un aliment est sujette à des variations naturelles. Les valeurs nutritives indiquées sur les produits sont en réalité des moyennes établies à l'aide d'analyses des produits et de bases de données.

Info allergies

L'info allergies (en vert) se trouve toujours au-dessus ou en dessous des valeurs nutritionnelles au verso ou sur les côtés de l'emballage Coop.Coop déclare les allergènes comme indiqué par la législation. Cela permet aux consommateurs de trouver rapidement l'information concernant les allergies et les intolérances alimentaires. Les allergènes qui n'y figurent pas ne sont pas présents dans le produit.

Les informations et recommandations qui figurent sur cette page sont fournies par des spécialistes. Elles sont données à titre purement indicatif, sans engagement de notre part. Nous déclinons toute responsabilité, notamment quant aux conséquences d'une éventuelle mise en application des conseils et autres informations fournis. Aucun rapport contractuel ne saurait découler des informations contenues sur cette page.