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Assouplissement des règles de déclaration

Découvrez l'impact de l'assouplissement des règles de déclaration des produits alimentaires décidé dans le cadre des pénuries de matières premières liées à la situation actuelle en Ukraine.
Vous pouvez ici consulter facilement la nouvelle composition des produits Coop munis d'un autocollant rouge dont certains ingrédients divergent de ce qui est indiqué sur l'emballage.
Assouplissement des règles de déclaration des produits alimentaires: qu'est-ce que cela signifie?
Le Conseil fédéral suisse a adopté le 29.6.2022 un projet d'assouplissement temporaire des déclarations obligatoires sur les emballages de denrées alimentaires. Il précise que les déclarations de denrées alimentaires transformées contenant de l'huile de tournesol et de la lécithine de tournesol peuvent temporairement présenter des écarts par rapport à l'étiquetage de rigueur d'ici au 31 décembre 2023. Ainsi, la disponibilité des denrées alimentaires peut être assurée et le gaspillage alimentaire, évité. L'assouplissement des règles de déclaration des produits alimentaires concerne les ingrédients utilisés en remplacement de ceux cités ci-dessus. Les denrées alimentaires produites jusqu'au 31.12.2023 et répondant aux exigences d'étiquetage de cette ordonnance pourront être vendues jusqu'à épuisement des stocks afin d'éviter leur réétiquetage ou leur destruction après cette date.
Important: les informations relevant de la santé (les allergènes par exemple) doivent toujours figurer directement sur l'emballage (étiquette autocollante), aucune divergence n'est autorisée.
Pour quelles raisons un tel assouplissement a-t-il été décidé?
La situation actuelle en Ukraine entraîne des difficultés d'approvisionnement en huile de tournesol et lécithine de tournesol pour l'industrie agro-alimentaire; c'est pourquoi ces ingrédients sont remplacés par d'autres dans certains produits. Cela a pour conséquence queLes informations figurant sur l'emballage de ces produits ne correspondent donc plus à leurs caractéristiques réelles.
Selon la législation en vigueur, ces produits ne devraient pas être proposés à la vente. Mais le réétiquetage qui s'imposerait serait à la fois coûteux et souvent irréalisable dans des délais courts. Ces produits devraient donc être retirés de la vente, ce qui pourrait se traduire par une pénurie de ceux-ci. En tout état de cause, la disponibilité de ces produits en quantité suffisante ne serait plus assurée. De plus, certains ingrédients devraient être jetés au motif que les produits ne pourraient plus être fabriqués comme indiqué sur l'emballage.
Comment reconnaître les produits de marque propre Coop dont le contenu ne correspond plus aux indications figurant sur l'emballage?
Ces produits sont signalés par un autocollant rond rouge sur lequel figure un code QR accompagné du texte «Déclaration correcte des ingrédients sous: www.coop.ch/declaration». Vous trouverez plus bas sur cette page sous «Non-conformités de recéttes/déclaration dus à la Crise en Ukraine» tous les produits concernés par ces écarts par rapport à l'étiquetage.
Sur coop.ch, comment se rendre compte lorsque des produits ont un contenu non conforme aux indications figurant sur l'emballage?
Sur coop.ch, la rubrique "Remarque" des produits concernés renvoie vers ce site, sur lequel vous trouverez une liste actualisée en permanence de ces produits.

Non-conformités de recéttes/déclaration dus à la Crise en Ukraine

La nouvelle information est indiquée en italique et en majuscules dans la liste des ingrédients.

Morceaux de filet de cabillaud panés

  • EAN 7627534394479
  • Cause Huile de tournesol remplacée par huile de colza
Informations divergentes
Informations divergentes
Ingrédients: FILETS DE CABILLAUD* 70% (poisson pêché dans l'Atlantique Nord-Est, chaluts [chaluts de fond à panneaux]), AMIDON DE BLÉ, HUILE DE COLZA, eau, farine de blé enrichie en fer et en niacine (FARINE DE BLÉ, fer, niacine), sel de cuisine, levure, émulsifiant (E 415), anti-agglomérant (E 170), glucose, acidifiant (E 330), AMIDON DE BLÉ modifié (E 1404).
Informations divergentes
* Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/ch

Morceaux de filet de cabillaud panés

  • EAN 7627534394455
  • Cause Huile de tournesol remplacée par huile de colza
Informations divergentes
Informations divergentes
Ingrédients: FILETS DE CABILLAUD* 70% (poisson pêché dans l'Atlantique Nord-Est, chaluts [chaluts de fond à panneaux]), AMIDON DE BLÉ, HUILE DE COLZA, eau, farine de blé enrichie en fer et en niacine (FARINE DE BLÉ, fer, niacine), sel de cuisine, levure, émulsifiant (E 415), anti-agglomérant (E 170), glucose, acidifiant (E 330), AMIDON DE BLÉ modifié (E 1404).
Informations divergentes
* Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/ch

Filets de carrelet panés

  • EAN 7613356573925
  • Cause Huile de tournesol remplacée par huile de colza
Informations divergentes
Informations divergentes
Ingrédients: FILETS DE CARRELET 65% (poisson pêché dans l'Atlantique Nord-Est, chaluts, sennes, filets maillants, lignes et hameçons), FARINE DE BLÉ, HUILE DE COLZA, eau, sel de cuisine, levure.

Filets de carrelet panés

  • EAN 7610848941323
  • Cause Huile de tournesol remplacée par huile de colza
Informations divergentes
Informations divergentes
Ingrédients: FILETS DE CARELET 55% (poisson pêché dans l'Atlantique Nord-Est, chaluts), chapelure (FARINE DE BLÉ, sel de cuisine, paprika, curcuma), HUILE DE COLZA, eau, sel de cuisine.

Sticks de légumes

  • EAN 7624841812153
  • Cause Huile de tournesol remplacée par huile de colza
Informations divergentes
Informations divergentes
Ingrédients: FARINE DE BLÉ, pois 19%, maïs doux 11%, carottes 11%, HUILE DE COLZA, FROMAGE 8% (édam), pommes de terre, eau, fécule de pomme de terre, ŒUFS d'élevage en plein air, sel de cuisine, BEURRE, levure, épices.rel
Informations divergentes
Peut contenir des traces de: POISSON, CRUSTACES, CELERI, MOUTARDE, SOJA.

Petits pains au lait avec chocolat

  • EAN 7624841865616
  • Cause L'émulsifiant E 322 est remplacé par l'émulsifiant E 442
Informations divergentes
Informations divergentes
Ingrédients: farine blanche (BLÉ), morceaux de chocolat au lait 18% (sucre, LAIT ENTIER EN POUDRE, beurre de cacao* 3%, cacao en pâte* 2,5%, LACTOSE, EMULSIFIANT [E 442], arôme naturel de vanille), ŒUFS (d'élevage au sol), sucre, huile de colza, eau, levure, LAIT ECREME EN POUDRE 2%, émulsifiant (E 471), extrait d'acérola, sel de cuisine, arôme naturel.
Informations divergentes
Peut contenir des traces de: SOJA.
Informations divergentes
* ingrédient certifié Rainforest Alliance. Le label certifié Rainforest Alliance représente un futur meilleur pour l'humain et la nature. Pour en savoir plus: www.ra.org

Petits pains au chocolat

  • EAN 7624841865920
  • Cause L'émulsifiant E 322 est remplacé par l'émulsifiant E 442
 
Informations divergentes
Informations divergentes
Ingrédients: farine blanche (FROMENT), graisse de palme (production durable)*, chocolat 13% (sucre, cacao en pâte, beurre de cacao, ÉMULSIFIANT [E 442], arôme), levain (eau, FARINE DE FROMENT, FARINE DE SEIGLE, levure, FARINE DE MALT DE FROMENT), eau, sucre, ŒUFS d'élevage au sol, levure, sel de cuisine, émulsifiants (E 471, E 481), arôme, GLUTEN DE FROMENT, antioxydant (E 300), LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, farine de germes de caroube, épaississant (E 410).
Informations divergentes
Peut contenir des traces de: SOJA.
Informations divergentes
* www.coop.ch/huile-de-palme

Burgers au falafel

  • EAN 7624841865784
  • Cause Huile de tournesol remplacée par huile de maïs
 
Informations divergentes
Informations divergentes
Ingrédients: pois chiches 44%, eau, FARINE DE BLÉ, légumes (oignons, courgettes, carottes), huiles végétales (MAïS, colza), herbes aromatiques (persil, coriandre), riz, quinoa, épices, sel de cuisine, épaississant (E 461), vinaigre comestible, PROTÉINES DE BLÉ, arôme.