Les entreprises de production Coop, dont Bell Food Group possède une envergure internationale, produisent pour Coop (marques propres), mais aussi pour des tiers en Suisse et à l'étranger. L'accent est mis sur le développement durable, l'art culinaire et les dernières tendances alimentaires.
Numéro un en Suisse, Bell Food Group est également un acteur majeur du marché européen de la transformation de viande et de produits convenience. Avec ses marques Bell, Eisberg, Hilcona et Hügli, Bell Food Group répond aux diverses attentes de ses clients issus aussi bien du commerce de détail et de gros que de la restauration et de l’industrie alimentaire. Il livre quelque 543 000 tonnes de marchandises par an et possède des sites de production dans 15 pays. Bell Food Group est coté à la bourse suisse.
Outre Bell Food Group, le groupe Coop compte d'autres entreprises de production en Suisse dans des secteurs aussi divers et variés que la transformation céréalière, le pain et les produits de boulangerie, le chocolat, les spécialités de riz, les produits à base de vinaigre, les eaux minérales, la transformation de matières premières, la mise en bouteille de vin, les produits cosmétiques et les détergents.
Chocolats Halba produit chaque année environ 16 500 tonnes de chocolat suisse de première qualité pour le commerce et l’industrie. Près d’un tiers de la production est exporté. L’entreprise s’appuie, du producteur jusqu’au consommateur, sur les normes les plus sévères en termes de qualité et de développement durable.
Produits: Chocolat en plaque, articles de confiserie, assortiments de fête, chocolat industriel
Sunray transforme et conditionne 46 000 tonnes de matières premières qu’elle achète dans le monde entier en favorisant les sources d’approvisionnement directes. L’entreprise transforme 34 600 tonnes de denrées alimentaires en quelque 600 produits qu’elle conditionne dans 70 millions d’emballages.
Produits: Fruits secs, noix et autres graines, champignons et légumes séchés, légumineuses, épices et herbes aromatiques, sucre, huiles comestibles, préparations pour desserts et gâteaux, aides à la pâtisserie
Swissmill est la plus grande minoterie de Suisse et compte parmi les entreprises les plus modernes de la branche. Elle transforme chaque année plus de 200 000 tonnes de céréales et fabrique plus d’une centaine de produits.
Produits: Farines, mélanges de farines, semoule de blé dur, polenta, flocons d’avoine, produits d’extrusion
Steinfels Swiss développe, fabrique et commercialise chaque année plus de 20 000 tonnes de produits nettoyants et de soins du corps de qualité destinés aux particuliers, aux professionnels et aux collectivités. L’entreprise est leader en Suisse avec son offre de produits durables.
Produits: Cosmétiques classiques et naturels, lessives et détergents, produits d’hygiène, systèmes pour le nettoyage professionnel
Les cinq boulangeries industrielles de Coop confectionnent chaque année environ 61 750 tonnes d’articles de boulangerie et de pâtons. Les 49 boulangeries maison rattachées à un supermarché Coop, quant à elles, produisent 6550 tonnes de pain et d’articles de pâtisserie frais.
Produits: Pains frais (petits pains et tresses compris), pains surgelés, gâteaux et biscuits, tourtes et autres articles de pâtisserie, pâtisseries de saison, pâtisseries spéciales, pâtes destinées à la vente
Reismühle Brunnen transforme plus de 60 variétés de riz du monde entier dans le respect des normes bio, équitable, casher ou halal. Elle vend chaque année plus de 11 000 tonnes de marchandises. L’entreprise est en tête sur le marché européen des produits équitables.
Produits: Différentes variétés de riz du monde entier, mélanges de riz
Nutrex produit et commercialise chaque année plus de 8,9 millions de litres de vinaigre dans plus de 50 variations différentes pour le commerce de détail, la restauration et l’industrie. L’entreprise aussi produit des variétés bio, équitable et casher.
Produits: Vinaigres et spécialités de vinaigre
Pearlwater met en bouteille chaque année environ 100 millions de litres d’eau minérale et de soft-drinks, dont les marques propres de Coop «Swiss Alpina», «Aquina» et «Prix Garantie». L’entreprise s’approvisionne auprès de quatre sources provenant des Alpes valaisannes et affichant des minéralisations différentes.
Produits: Eau minérale plate ou gazeuse, boissons sucrées et limonades aromatisées bio en bouteilles en PET
Cave vinifie du moût de raisin issu de sept cantons suisses. L’entreprise élève, affine, met en bouteille et conditionne des vins du monde entier. Son assortiment est complété par des boissons aromatisées à base de vin. Cave, qui remplit chaque année 36 millions de bouteilles, est le numéro un dans son secteur en Suisse.
Produits: Vins blancs, rosés et rouges, vins doux, vins mousseux, boissons aromatisées à base de vin
La Mûrisserie de bananes fait mûrir et conditionne chaque année 26 000 tonnes de bananes, environ 3500 tonnes d’ananas et 1400 tonnes de kiwis ainsi que des fruits séchés et des noix. Elle compte parmi les exploitations les plus modernes d’Europe sur les plans technique et écologique.
Produits: Bananes et autres fruits exotiques (ananas, kiwis, etc.), fruits séchés et fruits à coque