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Demeter

La marque bio Demeter impose aux produits alimentaires qu’elle distingue les exigences les plus strictes. Tous sont fabriqués selon les directives de l’agriculture biodynamique. Outre le Bourgeon de Bio Suisse, plusieurs de nos produits Naturaplan portent le label de qualité Demeter.

La valeur ajoutée de Demeter

Issu de l’agriculture biodynamique et transformé dans le respect des matières premières selon les directives de la marque, chaque produit Demeter profite aux sols, aux plantes, aux animaux et aux hommes. Demeter offre une véritable valeur ajoutée:
  • amélioration de la fertilité des sols (compost de la ferme, préparations biodynamiques);
  • culture de plantes adaptée aux conditions locales pour plus de vitalité et de biodiversité;
  • bien-être animal (alimentation et conditions d’élevage respectueuses des animaux);
  • transformation préservant la qualité des produits;
  • respect de normes sociales.

Les exigences de Demeter

Les directives suisses Demeter vont bien au-delà des exigences légales de la Confédération et de l’UE en matière de bio. Leur respect est contrôlé tous les ans par l’organisme de certification indépendant Bio Inspecta.
Quelques exemples:
  • l’écornage des vaches est interdit;
  • les produits chimiques de synthèse et les engrais artificiels sont interdits;
  • les colorants et les substances aromatisantes sont interdits;
  • les produits sont transformés en douceur (pas d’homogénéisation du lait, p. ex.).