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Hautes-tiges Suisse: des fruits d'ici

Le label de qualité Hautes-tiges Suisse distingue des produits contenant exclusivement des fruits d’arbres à haute tige cultivés dans notre pays. Il est gage de naturel et de saveur. Nous proposons un grand choix de produits savoureux, certifiés Hautes-tiges Suisse.

Une tradition à préserver

Il ne reste plus à l’heure actuelle que quelque 2,3 millions d’arbres à haute tige: au cours des 50 dernières années, leur nombre a diminué de plus de 80 %! Fort heureusement, ce nombre augmente à nouveau aujourd’hui grâce à l’engagement conjoint de Hautes-tiges Suisse et de Coop. Les entreprises de transformation sont tenues de payer un prix équitable aux producteurs de fruits Hautes-tiges, l’entretien des arbres et la récolte demandant plus de travail.

Des fruits naturellement bons

Les fruits d’arbres à haute tige sont des produits de grande qualité. Les variétés anciennes de pommes et de poires ont une teneur en acide et en sucre plus élevée que les fruits de table actuels, ce qui donne à leur moût une saveur plus riche et plus intense. Les cerises et les pruneaux d’arbres à haute tige sont certes un peu plus petits que ceux issus de cultures intensives, mais ils sont délicieux fraîchement cueillis et parfaits pour la préparation de tartes, de yogourts et de confitures.

Des directives et des contrôles stricts

Les produits labellisés satisfont aux exigences suivantes:
  • fruits suisses issus de cultures durables;
  • troncs d’une hauteur minimale de 1,6 m (1,2 pour les fruits à noyaux), variétés pour la plupart anciennes;
  • prime compensant le surcroît de travail pour l’entretien des arbres et la cueillette des fruits;
  • plantation de nouveaux arbres à haute tige.
Des organismes de contrôle indépendants garantissent que les fruits sont cueillis et transformés séparément et que les directives sont respectées.

Un large assortiment

Actuellement, nos supermarchés proposent quelque 150 produits au label Hautes-tiges Suisse: tous les jus de pomme Qualité & Prix, des tartes Betty Bossi, des yogourts et des confitures Fine Food, etc. Nous développons sans cesse des nouveautés à base de fruits d’arbres à haute tige et nous nous efforçons par ailleurs de remplacer des produits déjà existants. En achetant les produits labellisés, vous soutenez les paysans qui œuvrent en faveur de la préservation des arbres à haute tige.