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Des saveurs empreintes de tradition

Coop et Slow Food, ce sont des produits artisanaux et traditionnels au goût authentique. Grâce à nos Sentinelles Slow Food, nous encourageons la fabrication traditionnelle de denrées alimentaires, la gastronomie suisse et la diversité des saveurs.

Les Sentinelles, bastions du goût

Les Sentinelles, appelées aussi «Presidi», sont des projets Slow Food qui visent à soutenir les petits producteurs et à promouvoir leurs produits traditionnels de qualité, fabriqués artisanalement. Les Sentinelles s’attachent à garantir un avenir aux paysans, bergers, pêcheurs et artisans en promouvant leurs produits par l’ouverture de nouveaux marchés et en préservant leurs connaissances ancestrales des cultures et du terroir.