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Bouchées aux patates douces
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 204
- Graisse env. 14g
- Glucides env. 13g
- Protéine env. 5g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 8 personnes
Patates douces
- 1 cs d’huile d'olive
- 0.5 cc de paprika fumé
- 0.5 cc de sel
- 2 patate douce épluchées et coupées en rondelles d'env. 1 cm d'épaisseur
Bouchées végétariennes
- 75 g de fromage frais
- 1 cs de feuilles de thym ciselées
- 1 citron bio, le zeste râpé
- 0.25 cc de sel
- 50 g de noix de pécan grillées, coupées en 2
- quelques de feuilles de thym
Bouchées aux crevettes
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- 0.5 avocats mûrs coupé en dés
- 50 g de fromage frais
- 1 chili rouge épépiné et haché menu
- 1 pamplemousse bio, un peu du zeste râpé et 2 cc du jus
- huile pour la cuisson
- 0.25 cc de sel
- 120 g de queues de crevettes cuites décortiquées (crevettes jumbo bio p. ex.)
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Patates douces
Dans un saladier, mélanger l'huile, le paprika et le sel, ajouter les patates douces et mélanger. Répartir le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faire cuire env. 15 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C.
Bouchées végétariennes
Mélanger le fromage frais, le thym et le zeste de citron, saler et mettre le tout dans une poche à douille non cannelée (env. 1 cm de Ø), puis en garnir la moitié des patates douces. Décorer chaque bouchée de 2 demi-noix de pécan, parsemer de thym.
Bouchées aux crevettes
Mélanger l'avocat et le fromage frais avec le zeste et le jus de pamplemousse, saler. Garnir les patates douces restantes de ce mélange.
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y saisir les queues de crevettes pendant env. 1 min. puis les déposer sur les patates douces. Parsemer de zeste de pamplemousse.
