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Brochettes tomates-mozzarella-melon
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 161
- Graisse env. 11g
- Glucides env. 7g
- Protéine env. 8g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 4 personnes
Brochettes
- 0.5 melon charentais
- 250 g de tomates cerises
- 150 g de mozzarelline
- quelques brochettes en bois
- 0.5 bouquet de basilic
Sauce
- 2 brins de basilic
- 1 cs de pesto rosso
- 1 cc de vinaigre balsamique blanc
- 1 cs d’huile d'olive
- sel, poivre, selon le goût
- 1 cs d’eau
Ustensiles
Voir les produits
- Tablier, Récipient, Couteau, Cuillère à soupe, Cuillère à café, Planche à découper, La balance de cuisine, cuillère parisienne
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Brochettes
Faire des billes de melon à l'aide d'une cuillère parisienne. Piquer les tomates, la mozzarella, les feuilles de basilic et les billes de melon sur les brochettes en les alternant.
Sauce
Ciseler le basilic, le mettre dans un saladier. Ajouter le pesto, le vinaigre, l'eau et l'huile, mélanger puis assaisonner. Arroser les brochettes de sauce.
