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Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Cannelloni aux épinards «al forno»
Préparation 30 min. | en tout 55 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 462
  • Graisse env. 21g
  • Glucides env. 46g
  • Protéine env. 19g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Farce
  • 1 cs d’huile d'olive
  • 1 gousse d’ail, finement hachée
  • 0.75 cc de sel
  • 0.5 oignons, finement hachée
  • un peu de poivre
  • 300 g d’épinards en branches, mouillés
  • 150 g de ricotta (Galbani)
Sauce
  • 1 cs d’huile d'olive
  • 0.5 oignons, finement haché
  • 500 g de tomates cerises, coupées en deux ou en quatre
  • 1 dl d’eau
  • 1 cs de purée de tomates
  • 1 cs de feuilles de thym
  • un peu de poivre
  • 0.5 cc de sucre
  • 0.5 cc de sel
Pour la finition
  • 2 rouleaux de pâte à nouilles (250 g)
  • 50 g de pecorino, finement râpé
  • 100 g de ricotta (Galbani)
Ustensiles
  • Pour un grand moule réfractaire d'env. 1,5 litre, graissé
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Farce
Chauffer l’huile dans une grande casserole, y faire revenir l’ail et l’oignon. Ajouter les épinards, faire tomber env. 5 min à couvert sur feu moyen. Retirer le couvercle, faire réduire entièrement le liquide. Assaisonner les épinards, laisser refroidir, mélanger avec la ricotta.
Sauce
Chauffer l’huile, faire revenir l’oignon et les tomates. Ajouter le concentré de tomates et faire suer. Verser l’eau, cuire doucement env. 10 min à couvert, incorporer le thym, assaisonner. Répartir 1 ⁄3 de la sauce dans le plat préparé.
Pour la finition
Dérouler la pâte à nouilles, diviser la pâte dans la largeur en 6 bandes égales. Déposer env. 11 ⁄2 c à soupe de farce sur le petit côté des bandes en laissant à droite et à gauche un bord d’env. 1 cm. Enrouler les bandes de pâte en serrant, disposer dans le plat préparé. Répartir dessus le reste de sauce. Mélanger la ricotta et le fromage, répartir dessus par portions.
Cuisson
Cuisson au four: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 200° C.