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- Chips de pomme et de poire
Chips de pomme et de poire
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 579
- Graisse env. 1g
- Glucides env. 138g
- Protéine env. 1g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 100 g
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Sirop
- 0.5 cc de cannelle
- 1 dl d’eau
- 100 g de sucre
Chips
- 1 pommes acidulées (p. ex. Boskoop) coupée en tranches d'env. 2 mm d'épaisseur
- 1 poires coupée en tranches d'env. 2 mm d'épaisseur
- 2 cs de jus de citron
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Sirop
Porter l'eau à ébullition avec le sucre et la cannelle, laisser refroidir.
Chips
Mélanger les tranches de pomme et de poire avec le jus de citron, les tremper dans le sirop, les égoutter puis les répartir sur deux plaques chemisées de papier cuisson.
Séchage
Faire cuire env. 2 h au milieu du four préchauffé à 100 °C en les retournant 2 fois durant ce laps de temps. Les sortir, les glisser sur une grille avec le papier et les laisser refroidir.
