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- Crostinis au rôti de porc
Crostinis au rôti de porc
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 48
- Graisse env. 3g
- Glucides env. 1g
- Protéine env. 3g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 30 pièce
Confit d'oignons
- 1 de beurre
- 2 oignon rouge
- 0.75 de vin rouge
- 0.5 de vinaigre balsamique
- 1 de sucre
- 2 baies de genièvre
- 0.25 d’eau
- 2 de thym
- 0.5 de graines de fenouil
- de poivre
- 0.25 de sel
Crostinis
- 2 de beurre
- 0.5 de fleur de sel
- 2 de feuilles de thym
- 1 de baguettes
Garniture
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- 200 de brie
- 150 de rôti de porc cuit coupé en tranches
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Confit d'oignons
Faire fondre le beurre dans une casserole. Y faire suer les oignons à couvert pendant env. 15 min en remuant de temps en temps. Mouiller avec le vin, laisser réduire presque entièrement. Ajouter l'eau et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris, faire cuire à feu moyen env. 20 min. en remuant de temps en temps, laisser refroidir un peu.
Crostinis
Mélanger le beurre avec le thym et le sel. Badigeonner les tranches de pain de ce mélange, les faire dorer par portions dans une poêle antiadhésive pendant env. 2 min. de chaque côté, les sortir.
Garniture
Garnir les crostinis chauds de brie, de confit d'oignons et de rôti.
