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Minifocacias
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 303
- Graisse env. 10g
- Glucides env. 37g
- Protéine env. 15g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 12 pièce
Pâte (pour 12 focacias)
- 500 g de farine mi-blanche
- 1 cc de sel
- 1 paquet de levure sèche
- 4.5 dl d’eau tiède
- 2 cs d’huile d'olive
Garniture 1 (pour 2 focacias)
- 50 g de pommes de terre coupées en fines lamelles
- 30 g de fromage de chèvre (Chavroux p. ex.), en tranches
- un peu de romarin
- un peu de poivre
- 2 cc d’huile d'olive
Garniture 2 (pour 2 focacias)
- 20 g de feta émiettée
- 1 cs de pesto verde (bio)
- 50 g de tomates cerises coupées en deux
- 2 cc de pignons de pin
Garniture 3 (pour 2 focacias)
- 2 cs de mascarpone
- 2 tranches de jambon cru déchirées grossièrement
- 1 poignée de roquette
Garniture 4 (pour 2 focacias)
- 20 g de tomates séchées (Fine Food p.ex.), en lamelles
- 15 g d’olives noires (Olive Taggiasche Fine Food p. ex.)
- un peu d’huile d'olive
- un peu de mélange d'épices orientales (Za'atar Fine Food p. ex.)
Garniture 5 (pour 2 focacias)
- 50 g de tomates cerises coupées en deux
- un peu de thym haché menu
- un peu de poivre
- 2 cc d’huile d'olive
Garniture 6 (pour 2 focacias)
Voir les produits
- 50 g de courgettes coupée en fines lamelles
- 20 g de feta émiettée
- 2 cc d’huile d'olive
- 1 cs de pépins de grenade
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Pâte (pour 12 focacias)
Mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter l'eau et l'huile puis pétrir le tout en une pâte homogène à l'aide d'un batteur électrique. A l'aide de deux cuillers à soupe saupoudrées de farine, former 12 portions de pâte, les disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson puis les aplatir à l'aide de la face enfarinée de la cuiller. Laisser lever pendant env. 30 min. à température ambiante.
Faire cuire env. 25 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C.
Garniture 1 (pour 2 focacias)
Garnir les focacias pommes de terre, fromage et romarin, puis assaisonner. Une fois cuites, les arroser d'huile d'olive.
Garniture 2 (pour 2 focacias)
Badigeonner les focacias de pesto, les garnir tomates, feta et pignons de pin, puis les faire cuire.
Garniture 3 (pour 2 focacias)
Badigeonner les focacias de mascarpone puis les faire cuire. Une fois cuites, les garnir jambon cru et roquette.
Garniture 4 (pour 2 focacias)
Bien enfoncer les tomates et les olives dans les focacias crues, puis assaisonner. Une fois cuites, les arroser d'huile d'olive.
Garniture 5 (pour 2 focacias)
Bien enfoncer les tomates dans les focacias crues, parsemer de thym puis assaisonner. Une fois cuites, les arroser d'huile d'olive.
Garniture 6 (pour 2 focacias)
focacias puis faire cuire. Une fois cuites, les garnir feta et de grenade, puis les arroser d'huile d'olive.
