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Pain hérisson de la Coupe du monde
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 247
- Graisse env. 11g
- Glucides env. 27g
- Protéine env. 9g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 1 pain
Appareil
- 200 g de tranches de jambon hachées menu
- 2 cs de crème
- 150 g de fromage frais ( du Boursin p. ex.)
- un peu de poivre de Cayenne
- 0.25 cc de sel
Façonnage
- 4 cs de graines de sésame noir
- 1 cs de farine blanche
- 800 g de pâte à pizza
- un peu d’eau
Ustensiles
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- Pour un moule à charnière d'env. 24 cm de Ø chemisé de papier cuisson, bords graissés
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Appareil
Mettre le jambon, le fromage frais et la crème dans un récipient, assaisonner et mélanger.
Façonnage
Mettre les graines de sésame et la farine dans deux assiettes séparées. Couper la pâte en 16 portions, les aplatir, mettre env. 1 cs de l'appareil au centre de chaque, rabattre les bords, façonner des boules. Passer 6 boules dans un peu d'eau puis dans les graines de sésame. Passer les autres boules dans la farine. Mettre toutes les boules dans le moule préparé.
Cuisson
Faire cuire env. 45 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir du four, laisser refroidir dans le moule sur une grille.
