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Montant total

Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Potage au cresson
Préparation 25 min. | en tout 25 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 352
  • Graisse env. 28g
  • Glucides env. 17g
  • Protéine env. 4g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 2 personnes
  • 1 cs d’huile d'olive
  • 1 échalote, finement hachée
  • 100 g de pommes de terre farineuses , coupées en dés
  • 4 dl de bouillon de légumes
  • 1 dl de vermouth blanc sec
  • 50 g de cresson, en réserver un peu pour la garniture
  • de sel, selon le goût
  • de poivre, selon le goût
  • 1 dl de crème entière
  • 20 g de chips de légumes
Ustensiles
  • Pour 2 verrines d'env. 3 dl chacune
Voir les produits
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Faire chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'échalote et la faire suer pendant env. 1 min. Ajouter les pommes de terre, verser le bouillon et le vermouth, porter à ébullition, baisser le feu et poursuivre la cuisson à couvert pendant env. 15 min. Ajouter le cresson, mixer et assaisonner. Fouetter la crème bien ferme et l'incorporer à la soupe. Guarnir la soupe avec les chips de légumes et le cresson réservé.